核桃仁当中含有很丰富的营养物质，尤其对人们的脑部的作用是很大的，人们常常会购买核桃仁来缓解脑部的压力，为了改善核桃仁的口味，也会和蜂蜜混合在一起进行制作食物，那么蜂蜜核桃仁怎么做？
蜂蜜核桃仁怎么做蜂蜜核桃仁的组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。用法：生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。功效：补肾益气。主治：早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。
方法一、1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟。2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟。3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状。4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀。6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
方法二、1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟。至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出。2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化。倒入核桃仁，慢慢翻炒。(关键:水要少，糖要多)3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠。直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅。4、上炒熟的芝麻冷却食用。
蜂蜜核桃仁虽然是一个比较好的食物，但是孩子要减少使用的量，因为蜂蜜小孩子不可以使用的过多，我们也可以让孩子喝一些蜂蜜水，这样可以预防孩子感冒的发生。
核桃仁的营养作用1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。
