材料：干红枣135g、低筋面粉80g、60g、阿胶粉16g、水135g、黄油30g、鸡蛋1个、泡打粉3g、小苏打1/2小勺。
做法：
1、红枣去核，用刀切细，尽量切细一点，以免红枣皮扎嘴啊。
2、准备即冲型的阿胶粉16克。
3、锅中烧水，水开后把阿胶粉放处，煮化开。
4、再倒入切好的红枣。
5、煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化。
6、最后加入红糖，搅拌至红糖溶化，离火。
7、倒入打散的鸡蛋，低筋面粉和泡打粉混合过筛，也倒入锅中。
8、用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌，拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。
9、把拌好的面糊倒入模具，7分满。
10、立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15-20分钟左右，至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。
材料：小花银耳20g、阿胶枣100g、适量。
做法：
1、小花银耳20g备用。
2、用冷水浸泡5分钟，银耳就涨大了。
3、洗净，撕成小块，放入砂锅中。
4、加满水。
5、阿胶金丝枣备用。
6、取100g。
7、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中。
8、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。
材料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗、小半勺、生姜三片。
做法：
1、准备好所用食材，瘦肉切片。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3、红枣用剪把果肉剪小块，去掉枣核。
4、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。
5、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。
6、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。
7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8、最后加入适量盐调味即可。
材料：阿胶10g、粳米60g、清水1300ml。
做法：
1、准备食材。
2、阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。
3、第二天浸泡好的阿胶。
4、捞去浮在水面上的杂质。
5、粳米洗净，放入电炖锅中。
6、一次性加入1300ML的清水。
7、盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间2小时。
8、煲到剩下15分钟。
9、揭盖，倒入阿胶，盖锅盖，继续煲。
10、时间到，即可断电，盛出享用。
材料：阿胶速溶粉150g、芝麻85g、黄酒100g、大红枣50g、核桃85g、冰糖85g。
做法：
1、准备好材料。
2、把阿胶粉倒入碗中，加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。
3、把红枣和核桃切碎。
4、把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊)。
5、然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。
6、锅中入水，加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。
7、化后加入阿胶粉，中火熬制。
8、熬出泡泡了，关小火。
9、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。
10、事先准备好的容器中边抹油，倒入阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块，拿出切片开吃。
材料：乌鸡250g、阿胶10g、盐适量、红枣8个、姜片适量。
做法：
1、乌鸡处理好，剁成大块。
2、凉水入锅，焯水。
3、焯水过程加入适量的姜片。
4、倒入洗净后，将乌鸡放入点炖锅内，一次性注入适量的水。
5、加入两勺阿胶粉(事先先把阿胶研磨成粉状)。
6、通电，炖煮一个小时左右。
7、可以看到汤沸腾，下适量的小红枣，继续炖煮1个半钟头左右。
8、加适量的盐，即可享用。
