胡萝卜香菇肉饺子并不难做，把材料准备好就行了，通常胡萝卜香菇肉饺子是怎么样的呢？
取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀，准备好饺子皮开始包饺子了，再准备一小碗清水，取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，锅里煮一锅水，烧开，放上几根葱段煮开饺子即可。
或者香菇提前泡发好，准备一根胡萝卜和饺子，瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，加入调味料的瘦肉搅拌均匀。胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末，切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。用筷子彻底搅拌上筋，拿一张饺子皮包入适量馅，包成饺子，包好的饺子放入锅内煮熟，水开后放三次水即可。
