缺血最好的方法就是平时注意饮食，饮食疗法是治疗和预防缺铁性贫血的有效手段之一，想要拥有健康的身体，一定不要偏食，那么吃什么肉补血效果最好？贫血时补血的食物有哪些？下面听小编给大家细说！
1、吃什么肉补血效果最好：缺铁性贫血患者日常膳食应注意补充含铁丰富的食物，这些食物基本有三大类。
1）肉类，瘦牛肉、瘦猪肉、牛肝、牛心、猪肝、猪心等。
2）菜果类——如油菜、菠菜、芹菜、香菜、韭菜、小葱、香椿、红枣、桃、桔、橙、苹果等；
3）蛋类——如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；
2、营养不良性贫血患者，应注意多食含叶酸、维生素B12的食物，以动物肝、肾、瘦肉中含量丰富，其次是绿叶蔬菜和茶叶。
3、补充高蛋白食物
高蛋白饮食可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如牛奶、鱼类、黄豆及豆制品等。
4、多吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜
如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒等；维生素C有参与造血，促进铁吸收利用的功能。
吃什么肉补血效果最好？缺铁性贫血食疗方如下：
1、猪血粥
猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。
