土豆是我们生活当中比较常见的一种家常菜，土豆炖排骨，土豆炖牛腩，醋溜土豆丝都是一道美味的菜肴。土豆可以生吃吗？下面我们就详细来看一下，到底土豆可不可以生着去吃呢？
土豆是坚决不可以生吃的，因为土豆当中含有一种有毒的生物碱，这种生物碱在通过高温加热之后才会被彻底的分解掉，如果去生吃土豆的话，其中含有的毛壳霉姐和姐姐就会进入到人体当中，使身体产生不良的反应。土豆是含有淀粉比较多的一种蔬菜，如果不去煮熟食用的话，其中所含有的淀粉粒根本就没有办法破坏，也就没有办法被身体说笑话会让你的胃感觉特别的不舒服。
土豆当中还含有一种有毒的蛋白质，只有在通过170度高温的加热之后，蛋白质的毒性才会彻底的消失，如果生吃土豆的话，有可能会引起中毒的情况哟。
看到这里对于土豆可以生吃吗？应该心中有答案了吧，可以把土豆做成美味的佳肴使用，切记不要生吃。否则身体就会出现中毒的症状哦。还有一个就是已经生芽的土豆，千万不要食用生芽，土豆当中的毒性更大，即使你烹饪熟了，土豆当中的毒性依然存在。
