白萝卜润肺补肾，有人将其比喻成天然人参蔬菜，它的营养丰富，一般价格还非常亲民，而且还能起到滋补润心、活血通气的之效，那么，你想知道白萝卜炖排骨的做法有哪些吗？它不仅利于大人，对小儿伤风感冒等也有很好的疗效，它的做法也是较为简单方便。
首先选择挑选新鲜上好的剁好排骨一根及圆润适的白萝卜1个。配料生姜大蒜也都是不可或缺，也可以按个人的喜好添加调料，如料酒去骨腥味，花椒调汤等，先将排冲洗干净，放入开水锅中焯五分钟，将里面的血渍及杂质煮出来，再用清水冲洗一次放入大碗中，加入料酒浸泡。而白萝卜则洗净不用去皮，直接切成刀块留着备用，先将排骨主料放入锅中加适量的水，将准备好的生姜片，一起大火煮透，再倒入准备好的专用熬汤罐进行，提前20分钟左右将萝卜放入其中，待熟时3分钟左右，将葱花、枸杞煮加入其中，味道不错，而且营养价值也非常高。
该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。这味萝卜炖排骨汤，其肉烂且白萝卜入口松软即化，对于患有咳嗽痰多的病症，食用此汤，效果非常不错，不妨尝试白萝卜炖排骨的做法，益处良多。
