汕头是我妈的老家，很小。如果要说它的特点，牛肉丸当之无愧。
汕头有牛肉丸店，一家接一家，但要看是否正宗。如果不是正宗的，果汁不多，不香，肉很老。正宗的牛肉丸，营养丰富，多汁，耐嚼，细嚼慢咽，会有特别的味道。把原来的汤变成原来的食物，再加点牛肉汤，既好吃又有营养。
有一次我们去吃牛肉丸，路上想着它的香味，不停的吞口水。我一下车就差点跑了。所有人的目光扫视一圈，我却找不到地方。老板说满了，我脑子爆炸，很失望。我们等了半个小时，听了半个小时别人吃牛肉丸的声音。牛肉丸一到，我就猛地咬了下去。美味的食物充满了我的嘴。我开心地嚼着，让美味的汁液在嘴里流淌。
一个吞了，一个到了嘴边。奇怪的是，这个牛肉丸弹性太大，嚼了几下就跑了。猛力一挥，“嘎嘣”果汁满嘴。虽然很热，但这种快感无与伦比。我一颗一颗的嚼着，每次下去肚子里的快感和舒适感都很舒服。快速杀牛肉丸后，很饱，但又想吃。我拿起汤一饮而尽，仿佛能喝黄金。我细细感受着它的美味，对它的美味有着无限的向往...
我看着街上的人。早上，有人匆匆忙忙地骑着摩托车来这里打包。中午有人有说有笑的来吃饭。晚上，有些人疲惫地来吃饭，但吃了一口后，精神立即振奋起来，仿佛牛肉丸就是传说中的救心丸，成了汕头人的精神支柱。
哦，我真的好想汕头的牛肉丸，好想我的家乡——汕头！
