孕前饮食对女性怀孕有很大的影响，如果孕妇吃了一些不该吃的食物，可能会影响到日后胎儿的正常发育，造成其畸形或流产等。孕前可以吃面包之类的食物，像酒、辛辣等食物不宜吃。面包当然是自己家里做的好，那做面包用泡打粉可以吗？
做面包用泡打粉可以吗做面包一般不会用到泡打粉，就算做中式包子，馒头一般也不会用到，就算用到也是和面粉混合，而不是和酵母什么的合用。
泡打粉和酵母的区别
泡打粉是由小苏打、酸性粉和玉米粉组成，有好几种配方，其中一种配方是钾明矾46%(学名：十二水合硫酸铝钾(Alum) 又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾)、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。现在市场上已经有售多种不含明矾的配方产品，如用焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸内酯等代替明矾作为泡打粉的酸味剂。而发酵粉又叫酵母粉，其主要成分是酵母、植物油、食品添加剂如山梨醇酐单脂酸酯、维生素C和阿拉伯胶等。
泡打粉和发酵粉是有很大区别的，泡打粉是化学起发剂，在遇到水或加热时发生化学反应，释放二氧化碳，使得食物在短时间内起发，变得蓬松。发酵粉是微生物发酵剂，这些微生物是有益微生物，在一定温度和湿度下会大量地繁殖把淀粉分解成糊精，再分解为麦芽糖、葡萄糖等，这样就能产生大量的二氧化碳气体，从而起到发制面团的效果。虽然在食物起发上，泡打粉和发酵粉有着异曲同工之妙，但是泡打粉和发酵粉是完全不同的两种物质。
孕前饮食之备孕饮食宜忌1：酒精类饮品
酒对胎儿的影响无需赘言。备孕期准妈妈饮酒很有可能会造成婴儿畸形和智力迟钝。而且酒精对大脑和心脏的危害非常大，如果女性在孕期饮酒的话，其宝宝的的智商会低于一般水平，同时还会出现反应迟钝、智力低下或者白痴等情况。为了宝宝的健康，准妈妈在备孕期间一定要远离酒精类的饮品。
2：腌制食物
腌制品很有可能会造成流产等严重问题。这是因为腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等，会对身体产生严重影响，它不仅可能导致出现流产、早产等情况，甚至还会造成胎儿畸形。尤其是一些过敏体质的孕妇，对于这类食物更应该避免食用，以免对胎儿造成不可逆转的影响。
3：辛辣食物
辛辣食物会阻碍备孕夫妻健康的怀孕。这是因为辛辣食物容易引起消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，本身就影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此，在怀孕前的三个月时间里，准妈妈应该停止吃辛辣食物的习惯。
4：高糖食物
如果长期食用高糖食物容易引起妊娠糖尿病。怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者;怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
5：罐头食物
罐头食物因含有大量色素、添加剂等会对胚胎产生不良影响，因此要禁食。另外一方面，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏，经常食用会影响胎儿对营养的吸收。因此罐头食品同样是女性在备孕期间需要忌口的。
