材料：大虾400g，圣女果8个，牛油果2个，生菜5-6片，白芝麻2汤匙，柠檬1/2个，1汤匙，现磨黑胡椒适量，橄榄油100ml，生姜20g，大蒜4瓣，粉1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，5g，白5g，白糖1/2茶匙，盐1/4茶匙。
做法：
1、大虾洗净去头去壳开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
2、取一个碗，倒入橄榄油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
3、把处理过的大虾用厨纸擦干。用2中一半的腌料腌大虾，用保鲜膜封好，进冰箱冷藏15分钟。
4、取出腌好的虾。热锅，将大虾，连同腌料一同放到锅中，中火煎5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出放凉备用。
5、牛油果去核去皮，取果肉切小块，圣女果洗净切半，生菜洗净，随意撕开。
6、混合牛油果、圣女果、生菜，加入盐、白砂糖，拌匀、略腌一小会儿。
7、热锅加入白芝麻，炒至芝麻颜色变黄、出香，出锅放凉备用。
8、把煎好的虾仁预留2～3只完整的。其余的切成小块儿，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，挤入四分之一个柠檬的汁，加入芝麻油，拌均匀。
9、盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时，取出加入现磨胡椒碎、摆上整只虾仁装饰即成。
原料：牛油果一个，三文鱼一块儿，芒果一个，柠檬一个，香油、盐适量。
做法：
1、芒果洗净切丁备用，牛油果洗净切丁备用。
2、三文鱼切丁备用，加入适量盐、香油拌匀。
3、芒果放点儿盐拌匀，牛油果挤上柠檬汁拌匀。
4、将牛油果、芒果和三文鱼，将剩余柠檬汁挤入然后拌匀，洒点儿你爱吃的调料。
原料：牛油果，玉米粒，橄榄油，现磨黑胡椒碎，柠檬。
做法：
1、将牛油果切丁，浇上一小勺柠檬汁，拌一拌。
2、玉米粒焯水捞出，然后跟所有的材料拌在一起即可。
原料：牛油果1只，鸡蛋2只，盐适量，黑胡椒碎适量。
做法：
1、鸡蛋洗干净放锅内煮熟;
2、牛油果去皮去核切小块;
3、鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块;
4、把牛油果块和鸡蛋块混合，洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。
材料：牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒、苹果、柠檬汁、盐、橄榄油。
做法：
1、鸡胸肉洗净，用纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;
2、不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄，加少许水，加盖煮5分钟，至鸡肉熟透至汤汁收干，取出放凉切成小片;
3、牛油果切开，去核去皮，果肉切片，圣女果洗净切半，黄椒切条，紫甘蓝切丝;
4、将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中，加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
材料：甜橙一个，牛油果一个，青瓜半个，西生菜三叶，柠檬一个，盐适量，细砂糖两匙，橄榄油适量。
做法：
1、将甜橙与柠檬取部分皮切细丝，放入碗中;
2、将柠檬榨汁，倒入橙皮与柠檬皮丝中，再调入盐、糖和橄榄油拌匀，即成沙拉味汁;
3、将青瓜切片码放盘中;
4、甜橙去皮切薄片，牛油果去皮去核切薄片，将甜橙与牛油果交替码放在盘中，中间放撕碎的西生菜，倒上之前调好的味汁即可，吃时拌匀。
