科学研究表明，巴旦木是含E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿和减缓的作用。
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。
首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
宝宝可以吃巴旦木吗
宝宝可以吃巴旦木
巴旦木中是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，宝宝适量的食用对于大脑和发育是有帮助的。
1、促进生长发育：
巴旦木的营养价值是很高的，有丰富的、油、糖分、胡萝卜素、淀粉、维生素及钙、镁、钠等矿物质元素，小孩适量的食用能起到比较好的补充营养，促进生长发育的作用。
2、健脑：
巴旦木中是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素的，小孩食用是可能起到促进大脑发育的作用，起到健脑的功效的。
3、增强：
巴旦木中的维生素E是比较丰富的，而维生素E是一种比较强的抗氧化剂，能够清除体内有害的自由基，强化自身的抗氧化防御功能，从而可以起到防止疾病，增强免疫力的作用。
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