孕妇可以吃橘子吗
孕妇是可以吃橘子的,建议孕妇吃橘子每天控制在250g以内,大概3个橘子的样子。孕妇吃橘子要控制量,以免吃多了上火、引起尿结石、肾结石。而且肠胃功能欠佳的孕妇,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。
吃橘子可以美容、消除疲劳;通便、降低胆固醇。还可以抗癌、降血压,防治冠心病。那么吃橘子时应该注意些什么呢?
吃橘子的注意事项
1.桔子不宜与萝卜同食。
近年来,科学家们通过大量的临床观察发现,萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量多少成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,如桔子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿大。
因此,专家们提醒人们注意,在食用萝卜等十字花科蔬菜后,不宜马上吃桔子、苹果、葡萄等水果。
2.桔子与牛奶不宜同食。
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
3.从食物相克角度考虑,橘子不要与螃蟹同食,橘子不要与槟榔同食。
4.忌鲜橘皮泡茶饮。
新鲜桔皮与隔年的陈皮不一样,用鲜橘皮泡水会挥发出较多的油,容易刺激消化道,导致消化功能紊乱。而且新鲜橘皮的表面可能有农药和保鲜剂,难以清洗干净。
5.服药忌食橘子。
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通等,均应忌食橘子。
6.吃橘子宝宝不会发黄。
有些准妈妈担心怀孕期间吃橘子过多会造成生下来的宝宝皮肤发黄,或担心宝宝得黄疸与吃橘子有关。其实一般新生宝宝都会出现皮肤发黄,这属于正常现象。而宝宝得黄疸更是与准妈妈吃什么没任何关系。
7.推荐食谱:
酱橘子
原料:橘子2000克,甜面酱200克,盐50克
做法:
1.橘子剥去外皮但不拆瓣,整个果实放盆中待用。同时用1500毫升清水加盐煮成盐水,凉后倒入盆中,将橘子浸腌1小时,捞出沥干;
2.缸内倒入甜面酱,放入橘子拌匀,加盖酱制1-2天即可。
拔丝橘子
原料:橘子200克,鸡蛋清90克,小麦面粉20克,白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)75克。
做法:
1.将去皮橘子册成瓣,每瓣都蘸上面粉;
2.把鸡蛋清抽成蛋泡糊,放上干淀粉拌匀;
3.勺内放入油,烧三四成热时,把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色,倒入漏勺;
4.勺内放入白糖和水,炒至金黄色能拔出丝时,倒入炸好的橘子,翻勺挂匀糖浆出勺即可。
马蹄香梨橘子水
原料:荸荠9个、梨1个、橘子1个、冰糖适量。
做法:
1.将马蹄,梨,橘子洗好;
2.蹄梨削皮,橘子皮剥皮;
3.将马蹄,梨切小块,锅中放水烧开,加入马蹄块,梨块,小火煮;
4.橘子掰成小瓣,冰糖适量;
5.把橘子瓣和冰糖加入到马蹄,梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。