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鸡蛋富含蛋白质（清蛋白），人体吸收率极高，是营养价值高的食品。感冒多为病毒感染所致，与吃鸡蛋没有直接的关系。
之所以有人说感冒了不宜吃鸡蛋，那是因为人在感冒发热时消化功能受一定影响，吃煮的鸡蛋或者是煎鸡蛋不好消化。并且人在进食食物后，食物在身体内分解时，除了本身会释放热量，食物还会增加人体基础代谢率，刺激人体产生额外热量，进食蛋白质的影响最大，持续刺激热量产生的时间也越长，所以，对于发烧的人来说不适宜吃鸡蛋。但是更换烹饪方法，如蒸鸡蛋羹、蛋花汤等还是适合感冒的人食用的。
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