维生素D是人体重要的维生素，主要的获取途径包括①胎儿通过母体获得；②通过阳光紫外线照射皮肤自身合成；③食物摄取，主要通过鱼肝油、动物肝脏等摄取。
维生素D有很多重要的生理功能：
1、调节钙磷代谢，促进钙吸收。
2、骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。
3、维持正常代谢。
4、减少成年期糖尿病、冠心病、肿瘤、免疫系统疾病发病率。
维生素D缺乏症：在成人表现为骨软化症和骨质疏松症、在婴幼儿及儿童表现为佝偻病和手足搐搦症，婴幼儿常常会出现易怒、坐立不安、睡眠不稳、经常哭、婴儿脖后出汗多、出牙晚、头颅骨发软、O形腿、膝外翻、胸部凹陷、鸡胸、背部凹陷儿童学走路慢等表现。
我国婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病发病率达到25%左右，同时值得注意的是，有研究显示，许多年轻的成人体内也缺乏维生素D：30%的年轻成人在冬末季节出现维生素 D的缺乏，最受影响的是18~29岁之间的人群。因此维生素D的缺乏是全民范围的，但是由于维生素D与骨骼的发育密切相关，首先要在婴儿期进行预防。
由于婴幼儿饮食单一，户外活动少，很难从饮食中获得足够生长需要的维生素D，根据中华医学会《维生素D缺乏性佝偻病防治建议》指导：婴儿出生15天开始要服用维生素D每日400IU，连续服用至2-3岁。
对于成人，每天维生素D推荐摄入量为200IU；50岁以上老年人及孕母、乳母每日维生素D推荐摄入量为400IU。
由于维生素D为脂溶性维生素，大量摄入会有中毒现象，一般小儿每日服用2-5万IU，连续数周或数月可发生中毒。主要表现为厌食、恶心、倦怠、低热、呕吐、体重下降等。
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