醋用以烹饪，不但能增加怪味、香气、鲜香，和味解腻，除腥除异，也有防腐蚀除菌的功效。实际上醋在日常生活中的功效也有许多，这儿就初略介绍一下醋在日常生活中的用途。在医师的具体指导下科学规范食用醋，有一定的健康保健和功效与作用。
醋也有杀菌消毒功效。用醋拌的凉拌菜环境卫生可口;用醋熏蒸屋子能除菌防流感。
变软鱼骨头：烧鱼时放点醋，能够促使鱼骨头软嫩，能将鱼儿鱼骨头煮得绵软爽口。
感冒头疼喝些热呼呼的醋姜糖水能缓解感冒的症状。在房间内灶火上熬山西陈醋开展蒸熏，对气体开展消毒杀菌，来防止流行感冒。
阴囊拨壳：煮鸡蛋前，先在水中加些醋，煮好后便非常容易拨壳。
消化不良喝口凉生生的醋红豆糖水，能立刻奏效。
使肉绵软：炒瘦肉或全肉时，增加一小勺白米醋，就能使肉绵软并且快速;烧牛、牛肉时，放点醋非常容易炖烂。从电冰箱取下待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹制，则肉质地细嫩爽口。
适当食用醋能推动基础代谢，减少心率、清理血管垃圾。
消除酱制品盐味：酱制品咸了时天赋加点醋，可使盐味变浅而味美。
醋能去鱼腥，解油腻，提高胃口，协助胃肠消化吸收。醋调料的食品类，有利于缓解疲劳。
鱼不腐败问题：鱼割开清洗后去水汽，浸于醋中，则鱼久不变味儿，醋亦不会改变浊。
去生鱼片：将生鱼放置醋中，迅速就能将鱼片与肉体脱离。
煎蛋皮：煎蛋皮宜用文火，蛋天赋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有延展性。
炒辣椒时放点醋，能降低维他命C的损害。
煎鱼不粘锅：新买的锅用醋清洗，则煎鱼不粘锅。
用醋水漱口清洁可医治轻微的咽喉炎。
烹制海带丝：煮海带时加些醋，就非常容易煮透并且爽口。
水肿病人：常喝醋能医治水肿，或能降低痛疼。
产生烧伤时用醋渗滤，能止疼退肿、避免 出泡。
退肿：在伤处微肿而未溃烂前，以棉絮沾醋擦洗能够退肿。
治疗失眠：临睡前饮一杯凉开水加一汤匙醋，便易入眠。
醋与蒜头共用可防止和医治结肠炎急性肠炎。
食用稀释液过的醋可降暑醒神，治头痛、头昏：以泡过醋之热纯棉毛巾覆于前额，可治头痛、头昏。
用醋泡蒜液侵泡脚可治疗脚气，醋拌姜片饮食疗法治膝关节炎。
肌肤鲜嫩：用醋王与凡士林的溶液擦抹肌肤，能使肌肤鲜嫩光洁。
在大骨头汤里天赋加点醋，那样能够使骨骼产生脱钙，很多的优质蛋白质溶解大骨头汤内，醋还能推动优质蛋白质在结肠的消化吸收。
初患足藓的人：若将痘患侵泡于少量醋与四十度开水的溶液大约十五分钟，不断二周即有成效。
能减少毛细血管内石灰质和碳水化合物的堆积,清理血管垃圾、防止硬底化。能减少心率,预防高血压、脑血栓。醋带有碳水化合物、乳酸菌、琥珀酸等，有提高胃口、促进消化、防腐蚀除菌、散瘀祛毒等功效，还能防心肌梗塞。
画妆更妖艳：脸清洗后，再用一盆冷水加一汤匙醋来洗，再用冷水清理一遍，这般画妆起來甚感莹洁漂亮。
放亮真皮皮鞋：擦鞋时,在皮鞋油上添一二滴醋,能够使真皮皮鞋上的风彩更独特,更长久。
用阵年老醋炖乌骨鸡可减轻糖尿病患者病况。
放亮铜银饰：沾醋擦洗，可保证长期明亮。
针对度假旅游或公出而症状晕机者,考虑前喝一杯放醋的温水,中途不恶心想吐;若喝上一杯放醋的凉开水,还能够避免 失眠症;旅程;疲惫时,在洗脸水中天赋加点醋,浴后则甚感舒适。
放亮玻璃容器：醋一一茶匙、氢氧化钠(即阿摩尼亚)两小勺、冷水半盆混和起來，用于擦洗玻璃容器、家俱，能擦得非常明亮。
在煮牛肉或土豆时，再加小量醋就非常容易煮烂，味儿亦好。煮甜粥时天赋加点醋，可使甜粥更甜。
绒毛品现光泽度：取一大盆冷水，再滴进少量醋，将清洗的绒毛品衣服放进浸洗，可使绒毛品提升光泽度。料子衣服裤子抛光的地区，用50%浓度值的醋水抹，随后用湿抹布埋下伏笔整烫，亮斑就可以消退。
衣服裤子不退色：衣服裤子清洗后，再用冷水加少量醋搅洗，有色板块衣服裤子便不退色。
熨平褶痕：衣服裤子衣摆过短，弄长后，褶痕不容易熨平，能用醋顺着褶痕一擦，便可熨平。
去瓷器容器污垢：(1)能用醋与盐的溶液清理。(2)放在加数滴醋的水里，便会除污。
洗袜子：清理棉袜时添加小量的醋，不仅能除菌，并能除味。
每日用40%的醋溶液，加温后洗头发可预防掉发，头皮屑过多;用醋调石灰粉涂覆腋窝下，每天二次能治疗狐臭。
去漆料污垢：过漆料后，如果有漆料的污渍留到门边、路面等，能用热醋擦掉。夹层玻璃上的漆料，用醋浸软后一擦就掉;丝品清洗后，放到添加小量醋的冷水侵泡十多分钟，晾晒后光泽度如新口。
练毛笔字时用醋代水研墨,写出去的字又黑又亮,不容易退色。
去沥清：手和脚等位置若沾上沥清，可先用醋擦洗，再以香皂、温开水清洗。
能减少心率,预防高血压、脑血栓。
去异味：切洗葱或圆葱后，呛鼻的味儿会留到手里，很长时间没去，沾一点醋就可以洗去。
