大麦茶又称之为麦茶或麦饮品。大麦茶是将麦籽炮制后再历经沸煮而得，闻着有现磨咖啡香气，喝起來有一股浓浓麦香气，喝过它不仅能健脾开胃，还能够促进消化，非常合适老年人、少年儿童食用。
大麦茶带有身体需要的多种多样营养元素、必须氨基酸、多种多样矿物及不饱和脂肪和膳食纤维素，糖份极低，融入大家走进自然、追求完美身心健康的要求。大麦茶没有氨茶碱、咖啡碱、单宁酸等，不刺激性神经系统，不危害睡眠质量。大麦茶具备祛毒、除腥、去油腻感的作用，尤其是冬季热饮具备较强的解油腻功效。大麦茶还可用以清除因为饮食搭配过多造成的胸闷气短肚胀，有提高胃肠动力的功效。很多日本家中都以大麦茶替代生活用水。
吃烧烤食物非常容易造成容易上火，出現牙疼、咽喉疼痛及其严重便秘等状况，此刻喝些大麦茶能够具有防止的功效，还能够避免 服用过多炭火烤肉造成的消化不好，自然苦丁茶的功效也是下火的。
大麦茶适合单泡，不必与别的茶配搭。冲泡方法一般是把大麦茶放进不锈钢蒸锅内烧开十多分钟比较好，那样浓浓香醇便会释放出。麦籽有退奶功效，哺乳期间的女士不适合饮。
麦籽茶的作用作用
据《本草纲目》记述：“麦籽味甘、性温、有去饮食疗法胀、化滞进餐、平胃解渴、解暑除热、养血调变、宽胸空气、补虚劣、壮气血、益色调、实五脏、化谷食之功。治小解淋痛;治麦芒入目;治老年人渴不欲不仅、饮用水不确定、舌卷干焦;治理气病;夏天清炎热;治急性咽炎、扁桃体发炎、咽喉囊肿。麦籽小麦面粉能够服用，麦籽还能够做成葡萄酒，促进消化，舒肝理气利气，协助调节胃肠作用的作用。”大麦茶带有身体需要的17种营养元素，19种之上碳水化合物，含有多种营养元素及不饱和脂肪、蛋白和膳食纤维素，融入了大家走进自然，追求完美身心健康的要求。
大麦茶关键用以消温祛毒，健脾减肥，清热去火，去腥臊，去油腻感，促进消化，护肤黑发。
大麦茶还可用以：
1、饮食搭配过多，胸闷气短肚胀，炒黑碾磨服，有化炎消胀，调变治腹泻之功。
2、小儿食积，面色暗黄，老弱的人，食滞困乏，用麦籽放糖服，健脾补血胃。
3、消化性溃疡，以麦籽主导食，可平胃气，止隐隐作痛。
4、炎热渴不欲，用麦籽煎水茶，清暑生津止渴，除烦止渴。
如何自做大麦茶
解渴退热毒，养血调变。滋补养生虚损，使气血健壮，对皮肤颜色有利，丰富五脏，消化吸收谷食，治腹泻，没动作风。长期服用，可让人看起来又白又胖，皮肤滑润。制成面，则胜于麦子，不躁热，能平胃解渴，助消化医治肚胀。长期服用，可让人秀发变白。用它和针砂、没碎石子等药品，还能够将秀发染上灰黑色。它还能宽胸温阳化，散血，助消化健脾开胃。
把麦籽清洗整洁，放到住骰子里晾干。晒时上边放一层沙布防尘土。
晒好后就可以炒了。炒时要留意熟度不可以太大铁锅热转文火。
一定要文火。火变大外边的皮糊了里边还没有好。我炒了大约有三斤上下用了一个多钟头。差点儿热晕。
一般用的是平锅随和。如果在农村用铁锅和果木或者桑柴炒出去会变香的。
大麦茶的忌讳
1.肠胃不好的人。这类状况喝过会觉得肠胃不适,比较严重点的将会会腹泻。
2.空肚的情况下。空肚的情况下不适合喝大麦茶
3.孕妈妈慎饮。孕妈妈尽可能也不必食用,由于将会会造成孕妈妈退奶。
4.过夜茶不可以喝。此外,大麦茶最好是现沏煮就现喝,过夜或是回来好几天的大麦茶就不必喝过,特别是在对小孩的身心健康不好。
5.寒湿或积食造成的脘闷肚胀不宜。
6.顽固性便秘病人,肝、肾炎病人,血压高及心肌梗塞病人不宜。
