阳澄湖大闸蟹的肉质地美味，是广火爆的一道美味可口。在服用阳澄湖大闸蟹时有很多常见问题，比如要掌握阳澄湖大闸蟹不可以和什么一起吃、阳澄湖大闸蟹的服用忌讳这些。此外，阳澄湖大闸蟹的营养成分和功效与作用都很高，是填补身体营养成分需要的一道美味。
大闸蟹不可以和什么同吃
在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不适合吃花生。由于花生仁食性甘平并且带有很多的人体脂肪;而阳澄湖大闸蟹的食性寒，有小毒，是冷利之物。油腻感的花生仁与性凉的阳澄湖大闸蟹一起吃得话非常容易造成 拉肚子。
在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不必吃猕猴桃。由于阳澄湖大闸蟹中带有无价之宝砷的化学物质，而弥猴桃带有丰富多彩的维他命C，无价之宝砷与维他命C相逢会转换成三价砷，三价砷即毒药。若长期性服用，这类有毒物质积累，会造成 身体中毒了。
在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不必饮茶，这是由于茶中的化学物质会使阳澄湖大闸蟹的一些成份凝结，不利人体对营养成分的消化吸收，进而造成腹疼和拉肚子。此外，阳澄湖大闸蟹还不适合与番石榴、甜瓜、柿子饼等新鲜水果同食，也不适合与四季豆、红薯、冬瓜同食，不然对人体不好。
吃蟹时的常见问题
阳澄湖大闸蟹要洗干净。买来阳澄湖大闸蟹后，先把它身体之外粘附的土壤脏污刷洗整洁，再放进盐水中1-2钟头，让其把肚子里的脏污吐出。期内换两次水。
不必吃去世了的阳澄湖大闸蟹。因为蟹棒里带有较多的组氨酸，组氨酸可降解性为亚硝胺，亚硝胺是一种有害的化学物质。并且阳澄湖大闸蟹身亡的時间越长，蟹身体的亚硝胺会越大。
不必吃不太熟的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹通常含有肺吸虫和副溶血性弧菌，假如没经高温消毒或消灭，则将会造成肺吸虫病或细菌感染食物中毒事件，重则严重危害性命。那类“生吃螃蟹活吃龙虾”的叫法，是不合理的。
不必吃阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃等位置。阳澄湖大闸蟹爱吃烂掉性食材，它的胃、肠、鳃等位置常带有很多病菌和有毒物质，因而吃螃蟹时口腔内部不必触碰这种物品，更不必乱嚼咬人，应当去除这种位置后再吃。
螃蟹怎么吃最好是?
清蒸的：清洗大闸蟹，把盖拿开，剔去不可以服用的一部分，把盖上上放冷水蒸;还可以先用冷水煮熟，吃的情况下才剔去不可以服用的一部分;自然没煮以前大闸蟹還是要洗干净的。怕腥得话能够 放些葱一起蒸。吃的情况下点一丝生抽或喜爱的调味品，不必让调味品的味儿遮住了蟹棒的柔美哦!
香炒：清洗大闸蟹，把盖拿开，剔去不可以服用的一部分，随后把有脚的那片对半砍开，大螃蟹能够 劈成更一小块，盖就无需砍了。
先烧滚油，把拍出的蒜茸生姜片倒进锅中爆至有香气，随后倒进干辣椒炒几下，再倒进大闸蟹猛火炒五分钟(放盐，期内能够 天赋加点生抽和别的喜爱的调味品)，倒进一丝水，文火焖五分钟，水大约干的情况下，倒进些青红椒低火炒2-3分钟，边炒边焖炒至青红椒熟，上菜以前倒进葱段煸炒两下，就可以装碟了。
