小米山药苹果粥在我们日常生活中是比较常见的一道美食了，小米山药苹果粥的营养价值极其丰富，而且富含丰富的维生素，味道甘甜美味，得到了很多人的喜爱。那么小米山药苹果粥的功效与作用有哪些？现在就由小编来带大家了解一下吧。
小米山药苹果粥的功效和作用
1、调理肠胃
小米山药粥是一种味甘，性凉的特色粥品，人们食和以后可以入胃、脾、肾经，能起到滋养脾胃的作用，对人类因脾胃不和引起的消化不良和四肢无力等症状有很好的调理功效。
2、治疗阴虚
小米山药粥中的山药，是一种可以食药两种的特色食材，这种食材中有多种酚类和氧化酶存在，这些物质可以治疗人类的阴虚之症，对脾虚和胃虚以及肾虚都有很好的滋补功效。
3、养肺止咳
小米山药粥中有一些皂甙、黏液质，这些物质进入人体以后可以起到润滑和滋养的作用，能调理肺气，治疗肺虚，对因肺虚引起的咳嗽和久咳不止等症状有很好食疗作用。
4、强壮身体
小米和山药的营养都很丰富，有钙、钾、镁等微量元素，也有胡萝卜素和多种维生素以及膳食纤维存在，这些物质都是人体内部器官正常工作的必需养分，因此，人们食用小米山药粥以后，能有效提高体内各器官的功能，起到强壮身体的作用。
5、补血健脑
小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。
6、消食化积
经常喝奶粉的宝宝容易出现消化不良、肚胀和腹泻的情况，尤其是刚断奶的宝宝，有些父母看着宝宝不消化吃东西没胃口就想尽办法给宝宝买助消化的口服液。俗话说是药就有三分毒，爸妈可以尝试给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥，具有很好的健脾养胃、消食化积功能。
小米山药苹果粥做法
菜名：小米山药苹果粥
月龄：适合9M+宝宝
食材：山药30g、小米50g、苹果1/4个
工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子
做法：
1、准备好食材
2、小米浸泡1小时，至充分泡涨
3、小米倒入锅中，加入足量水，大火煮至发黏
4、山药切小丁
5、苹果去蒂切小丁
6、待小米粥煮至粘稠后再将苹果丁、山药丁都加入锅中，搅拌均匀，小火焖煮
7、煮至山药和苹果熟透，米粥软烂就可以了
小米山药苹果粥的禁忌
1、新鲜山药切开时会有黏液极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手或者在切之前把手放在稀释过的醋中浸泡一下，这样切山药的时候手就不会痒了。
2、因为山药中的淀粉含量较高，所以胸腹胀满、大便干燥和便秘者最好少吃山药小米粥以免加重病情;山药还是偏补的药，甘平且偏热，所以体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、山药不仅能滋阴、补肾、降血糖，还能有效治疗糖尿病，但是如果要把山药当食品过多的食用就会导致血糖升高从而加重糖尿病病情，所以糖尿病患者应适当的食用山药小米粥。
4、胃肠道不好的人吃山药时不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效，这样山药小米粥就不能很好的发挥作用。
