下火就是指医治热盛火升的一种方式。 火 有虚热、实火的差别，故医治亦有不一样。
降虚热，指用生津止渴的药品，以医治肾阴虚火升的咽喉痛、咳血、面部生火、虚烦爱生气、晕眩失眠症、舌红口燥、脉细数等证。常见药品如沙参、生地黄、丹皮等。
降实火，指的是清泄下火等药品，以医治肝气升高的眼赤、头疼或胃热炽盛的齿痛、严重便秘等证。常见药品如龙胆草、柴胡、黄连、生石膏等。
哪些食物能下火？
箩卜
疏肝理气健胃消食，对气郁容易上火生痰者有清热解毒祛痰功效。以箩卜功效最好，红皮白心者其次，红萝卜失效。最无比吃，如胃上得病可做萝卜汤吃。
葡萄酒
有些人发火后爱饮酒，这更加容易造成病症。因酒食裹气，还能助热，非常容易造成心率(心率食品类)骤升。但唯有葡萄酒不仅不存在不良反应，还能疏肝理气健脾开胃，更改气愤心态，适当喝些会出现好处。
玫瑰
泡茶时放几瓣玫瑰有疏肝理气作用，沒有饮茶习惯性者能够 独立泡玫瑰喝，或是将香甜可口的玫瑰插在住宅的大花瓶里，吸气进芬芳也可以疏肝理气安神。 来源于：健康生活网 尚之潮 /
