酱油炒饭吃起来是非常开胃的，而且比较饱腹，但通常酱油炒饭怎么做最好吃呢？
首先准备适量的酱油，大葱，鸡蛋，剩米饭，然后把大葱清洗干净之后切成小段备用，鸡蛋液倒入碗中，加入少许食用盐，搅拌均匀。然后把剩下的米饭放在一个大碗中，往里面添加适量的酱油，食用盐，鸡精和十三香，搅拌均匀之后在锅里面添加少许食用油，然后放入之前准备好的大葱，用小火煸炒出香味之后，倒入之前准备好的鸡蛋液，用大火炒熟之后，把用酱油拌过的米饭倒进去。
然后转小火慢炒一分钟，添加少许食用盐，搅拌均匀之后就可以出锅装盘，就可以享受非常美味的酱油炒饭了，用这样的方法做出来的酱油炒饭，口感是非常浓郁的，而且不会粘锅，让炒出来的米饭颗粒分明，看着就让人非常有食欲。不过酱油和蚝油都比较咸的，炒饭时提味的重要食材是葱和蒜，其次是要用猪油，米饭最好用隔夜的。
