芥蓝菜是大家生活起居中较为普遍的食材，许多的小伙伴们都十分的喜欢吃芥蓝菜，吃过芥蓝菜的小伙伴们都了解，芥蓝菜美味又以养，可是吃芥蓝菜也是有忌讳的，芥蓝菜的忌讳有什么呢？下边就和我一起去了解一下吧。
芥蓝菜的作用功效
清热去火
膳食纤维成分是很丰富多彩的，是由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能够 使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能够 提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消肿功效非常好，还能用以医治肠痈、痈疖等。
润肠抗癌
中带有很多的甲基纤维素，能够 提高肠道蠕动，加快大便，针对预防严重便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效。
增强抵抗力、洁齿龋齿的预防
带有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，芥蓝菜中维他命成分高过白菜，这种化学物质都能够增强抵抗力，预防疾病抗病性。此外，蕹菜中的叶绿素，还能够洁齿龋齿的预防，盈润肌肤。
降低血糖
芥蓝菜里有一种归类是蓝紫色蕹菜，蓝紫色蕹菜中带有甘精胰岛素成份因此能够 降低血糖，可以做为糖尿病人的饮食疗法蔬菜水果，是糖尿病人的好挑选。
芥蓝菜不可以和什么一起吃
牛乳
牛乳中的钙、锌、铁等化学物质会跟盐酸产生反映，产生难溶的化学物质而无法被身体所消化吸收，而芥蓝菜中的盐酸成分是较为高的，二者同食很有可能会减少营养成分，危害优质蛋白质的消化吸收。
凉性食物
芥蓝菜是凉性食物，假如再与一样归属于寒性的食材一起服用，会加剧身体凉气，很有可能会造成脾胃虚弱，出現消化不好、拉肚子等状况。
虾
虾中有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，而芥蓝菜中带有的盐酸、单宁酸全是比较多的，二者一起服用不但会减少二者的营养成分，还会继续造成 优质蛋白质与单宁酸、盐酸融合，转化成不容易消化吸收的化学物质，造成 恶心呕吐、头昏、恶心想吐等病症。
哪些人不能吃芥蓝菜？
脾胃虚弱者、血压低病人慎食。
芥蓝菜的适用范围
一般群体均可食，大便出血、尿血、鼻衄、糖尿病患者、胆固醇高、血脂高病人可以多食芥蓝菜。
