今日我就给大伙说说谷芽的功效与作用及吃法，给你在日常生活中能够 身心健康的服用谷芽，如何吃才可以对我的身体最好是？下边就赶快的看来一下吧。
谷芽是啥
谷芽为禾本科植物稻的完善果子，经生产加工而出芽者。
环境要素遍布：全国性产稻区均有生产制造，而以南方地区早水稻生产加工的谷芽为好。
制作方法：取拣净的水稻，自来水侵泡1～2天，捞起来置器皿中，顶盖湿冷蒲包，每天洒水，维持潮湿，至初长根（别名芽）约长3～6mm时，取下晾干。
特性：干躁的谷芽，呈长椭圆型而扁，两边略尖，长7～9mm，宽3～4mm，外稃包围着果子，表层淡黄色，硬实，具短细毛，有脉5条。尖部有乳白色线型的浆片2枚，约长2mm，在其中由一个浆片的里侧外伸1～3条浅黄色弯折的根须（初长根）。剥掉外稃，含有白米3粒，质坚，横断面乳白色，有粉性。气无，味微甘。以粒圆润、匀称、微黄、结晶状者为宜。
有机化学成分：含小麦粉、蛋白、人体脂肪、胃蛋白酶及维他命等。
中药炮制：置锅内用慢火炒至深咖啡色并大部分崩裂，取下晾凉。焦谷芽：将谷芽置锅内，用文火炒至焦淡黄色，喷灌冷水，取下吹干。
谷芽的功效与作用
1、谷芽治脾胃虚，心胃疼，撑胀，湿毒下痢，渴不欲，削瘦。
2、谷芽启脾进餐：谷蘖四两，为末，入生姜水、盐少量，和作饼，烤干；入生甘草、白蔻、白术茯苓（麸炒）各一两。为末，高汤点服之，或丸服。
3、谷芽快脾健脾开胃，温阳化与立，助消化化积。
4、谷芽治脾胃虚寒胃脘痛：伏苓、伏苓、建曲、查肉、荷兰豆、泽泻、谷芽、夏枯草。
5、谷芽，启脾进餐，宽中消谷，而能补中，不似麦芽糖之克削也。
6、谷芽助消化，健脾胃，健脾开胃，与立，生体液，益原气。看病后脾土不健者：谷芽蒸露，用于泡荼。
7、蘖米即稻蘖也。具生物化学之性，故为助消化健脾胃、健脾开胃与立之药，肠胃和则中自瘟，气自下，热自除也。
谷芽的吃法
谷芽红枣
药方：生谷芽30克、红枣50克。
制作方法：将生谷芽、红枣清洗，同放锅中，添加适量的水，放到火上煮开就可以。
使用方法：每天1剂，吃枣，喝粥。
作用：健脾开胃。舒筋活血，消肿消痒。
主冶：足藓。
忌宜：但凡有寒湿、暑湿、气滞血瘀、黄疽、登革热病立即感者，不适合服用。
谷芽茯苓茶
原材料：谷芽5G、伏苓3g、泽泻3g、建曲3g、山楂果3g、花草茶3g。
使用方法：用涂药前五味的煎制液350Ml，冲调花草茶后食用。冲饮至味淡。
作用：健脾养胃，化食止泻。
主冶：脾胃虚寒食不化、胃脘痛。
谷芽熬水的作用
常饮谷芽麦芽水做为平时饮品是个非常好的方法。以谷芽、麦芽糖各15克，放水烧开后文火再煮15分钟就可以。谷芽、麦芽糖（中药店能够 选购）是 焦三仙 的二味主药，有止脱生发胃气，助消化导滞的作用，且谷、麦是平时正餐，以其胎芽煎水，味道口味淡怡人。
