茼蒿菜是大伙儿在日常生活中常常品尝到的食材，那麼茼蒿的功效及功效有什么？也有便是什么样的人不能吃茼蒿菜呢？今日我就给大伙说说这些方面的专业知识，让你能对茼蒿菜有一定的了解，一起来瞧瞧吧。
茼蒿的功效及功效
推动胃口
苘蒿中带有多种多样挥发物化学物质，他们所释放的独特香气有利于提升唾沫的代谢，可以推动胃口，助消化健脾开胃。
清血养神，清肺润肺
茼蒿菜含有营养成分，做为食物较为润化，适度吃一些，具备清血养神，清肺润肺的功效。
通便，降血脂
适当吃一些茼蒿菜，能够调整人体内的水新陈代谢，有一定的有利排尿功效；老人适当吃一些茼蒿菜，则有减少心率的功效。
增强免疫力
茼蒿菜里含有的营养元素，对人的免疫能力有一定的危害，适当吃一些茼蒿菜，能够提升人的抵抗能力。
安神助眠除烦
可调整基础代谢，具有镇定安神助眠的功效。
肝火旺盛，多吃茼蒿菜
假后最非常容易出現 肝火旺盛 的难题。此刻人总非常容易昏昏沉沉，性子心浮气躁，并且进食口，并且，肝开窍于目，这种人双眼的分必物也比较多。这时候应当多填补点绿叶蔬菜，一天不少于４种，较为强烈推荐多吃些茼蒿菜。中医学讲翠绿色入肝，因此 多吃些绿叶蔬菜对去肝火也是有非常好的功效，并且茼蒿菜去肝火的功效也比其他青菜要更强一些。
防止严重便秘
苘蒿中丰富多彩的膳食纤维素有利于推动肠道蠕动，协助身体立即清除危害内毒素，做到通腑利肠、防止严重便秘的目地。
茼蒿菜的制作技巧
1.茼蒿菜中的香薰精油受热容易挥发，烹饪时要以灶火快炒。
2.汆汤或拌凉菜有益于肠胃不太好的人。
3.与肉、蛋等荤腥共炒可提升其维生素D的使用率。
茼蒿菜的服用忌讳
1.茼蒿菜香辛滑利，脾虚泄泻者不适合多食。
2.茼蒿菜气浊、容易上火，一次禁吃过多。
3.茼蒿菜中的香薰精油受热容易挥发，那样会变弱茼蒿菜的健胃消食功效，因此 烹饪时要留意灶火快炒。
4.茼蒿菜和鲤鱼相冲，最好是二者不必一起烹饪，防止造成消化不好。
哪些人不能吃茼蒿菜？
胃虚胃脘痛者慎食。
茼蒿菜的适用范围
一般群体均可食。尤适合高血压病患、用脑人员、缺铁性贫血者、骨裂病人。
怎样购买
茼蒿菜喜清凉，厌高溫，秋春两个季节都可以栽种，但以秋种主导，由于秋天成长期长，生产量高，11、12和3、4月为最好服用期。
茼蒿菜以嫩茎叶供炒食。春秋季节更是病虫害盛发时节，但因茼蒿菜具备特殊气味，非常少长虫，无须喷洒农药，因此 无农药污染之虑，能够安心服用。
