惊蛰节气，旧称 启蛰 ，是阴历二十四节气中的第三个节令，時间为每一年3月12日或6日，其意味着仲春季节的刚开始，太阳光抵达黄经345 时。
《月令七十二候集解》： 二月节 天地万物超出震，震为雷，谓之惊蛰节气，是蛰虫惊而离开矣。 故惊蛰节气时，蛰虫吓醒，天气转暖，渐有春雷，我国绝大多数地域进到耕作时节。
饮食搭配风俗习惯
吃春梨 忙炒豆
惊蛰节气季节，气侯较为干躁，非常容易让人口干口渴、咽喉痛音哑，加上一些病菌、病毒感染刚开始主题活动繁育，非常容易患呼吸系统疾病，出現干咳、血痰等病症。因而，民俗有惊蛰吃梨的风俗习惯。
在山西省的雁北地区，农户在惊蛰节气日要吃梨，意思是与虫害分离。在陕西省，一些地域过惊蛰节气要吃炒豆。大家将大豆用食盐水侵泡后放到锅中油爆，传出噼噼啪啪之声，代表小虫子在锅中遇热难熬时的蹦蹦跳跳之声。
健康养生关键
宜吃梨
梨子寒性味甘，有清热解毒滋阴、利咽生津止渴、润嗓止咳化痰之作用，且含丰富多彩的水杨酸、铁制、维生素D、维他命C等，非常合适这一时节服用。梨能够直接生吃，还可以煮熟、切成片后与老冰糖、白木耳等一起熬水服用。
但因梨特性寒性，肾阳虚、痰湿体质的人一次不适合服用过多，不然会伤到肠胃。而脾胃虚弱或血糖高的人，不适合服用梨子。
在中国的北方地区，气温依然严寒，总体来说，平均气温呈回暖发展趋势。而人也理当切合天和，才可以尽快维护保养人体。大家需从衣、食、住、行等各个领域来调整。
一、不必急切脱光衣服
俗话说得好： 春季要捂。 实际上关键说的便是惊蛰节气前后左右，由于这段时间，气温升高显著，大家经常会有一种幻觉，那便是夏季很近了，非常是下午，平均气温很高，很多人总算解决了很厚外套，猛然觉得 身轻如燕 ，微风拂面，十分舒服。
殊不知，这终究是初春，平均气温并不稳定，早中晚温度差大，迫不得已脱下外套很容易感冒。一些女士还非常喜爱穿裙，非常容易被寒症侵蚀，而膝盖骨是欠缺人体脂肪维护的地区，长期性着凉，非常容易引起风湿病。因此， 春季要捂 是很有些道理的。
从惊蛰节气刚开始，气温升高显著，大家觉得风景秀丽的另外，冬眠的动物们也体会来到奇迹暖暖春意盎然，殊不知，各种各样微生物菌种也刚开始 按耐不住 ，很多地繁育起來。因此，尽管大家感觉舒适，但一定留意这段时间也是传染性疾病的多发季。
这类状况下，大家一定要调理好自身的人体，说白了 正气存内，邪不可干。 要是人体的浩然正气足，这种病毒感染、病菌也难以 攻占 大家的身心健康身体。
人是铁饭是钢 ，不仅仅仅以便饥饿感，更关键的是根据饮食搭配来使人体一切正常井然有序地运行下来。健康的饮食应该是口味淡而颇具营养成分的，能够多吃一些当季蔬菜水果。除此之外，必须多摄取含有维他命C的食材，如大白菜、西蓝花、西兰花、橘子、番石榴这些，由于维他命C能够协助提升身体的免疫能力，进而降低病症的产生。
惊蛰节气前后左右，尽管气候变暖了，但空气相对湿度并沒有显著扩大，大家依然会觉得干躁、易容易上火。因此，民俗有惊蛰吃梨的风俗习惯，由于梨有滋阴清热的作用。实际上，不但是惊蛰节气，在这段时间里，都应当多吃梨，防止外感风寒干咳。
三、早起早睡
一到春季，大家经常会出現春乏的状况，非常容易觉得困乏、困乏。假如累了就睡，会令人愈发散漫，越睡越困。因此，抵御春乏的方式，刚好是不必一直入睡。
春天是天地万物止脱生发的时节，早起早睡，能够在工作前往花园里先散散心，开展简易的晨炼，吸气空气清新的另外，还可以在日照市下存储大量的气血，不但精神实质愉快，人体上也可以足以强壮，反倒能更为精神实质。
四、勤加锻练
冬季的情况下，大家要想出来锻练，无可奈何寒风凛冽，锻练不了，反非常容易风寒感冒。现如今，春天到了，外出锻练也应提上日程。
锻炼的益处自无须多讲，但是要提示大伙儿的是，早中晚锻练的情况下，不要在饥饿感的状况下开展，由于此刻胃肠已经消化吸收食材，若是这时候健身运动，血液循环系统加速，皮肤毛孔伸开，原本在胃肠促进消化食材的血夜又会遍布到表皮，进而导致消化不好，还非常容易导致胃下垂。
