在日常生活中很多人都会制作鸡肉来食用，鸡肉怎么样制作才能比较好吃呢？同时鸡肉有什么样的功效与作用呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、鸡肉怎么做好吃又简单
首先可以用鸡肉制作一道宫爆鸡丁，宫爆鸡丁其实是一道家常菜，而且制作的方法也是比较简单的。先准备好制作宫保鸡丁的材料，鸡腿，肉，花生仁，胡萝卜，青椒以及葱姜蒜。再准备一些配料，白糖，蚝油，酱油，豆油，料酒，水淀粉等等。
然后我们就要将鸡腿肉洗干净撕去外皮，还要将鸡腿骨剔除，然后将切下来的鸡腿肉切成丁，再加入少许的料酒，水淀粉搅拌，再加入一点橄榄油。将葱姜蒜以及胡萝卜青椒等等配料分别切成丁。
往锅放油，带油烧热后将所有的材料放入锅中。在放入锅中之后，就要将火调成大火。因为这样可以快速的将葱姜蒜以及鸡肉炒熟并炒香，最好可以放入少许的豆瓣酱，这样可以炒出豆瓣酱的香味。值得注意的是，最好在鸡肉快要炒熟之后加入青椒，这样可以充分的保留青椒的原味儿。
第二、鸡肉的功效与作用
鸡肉中含有非常丰富的营养，比如说含有非常丰富的矿物质和一些其他的微量元素以及维生素，而且鸡肉中的营养物质是非常容易被人体吸收的，可以有效的增强人体的免疫能力，起到增强人体的抗病能力的效果。同时生活中适当的食用一些鸡肉的话，还可以保护人体的心脑血管，防止心脑血管疾病的产生。
鸡肉的营养价值是非常丰富的，所以就可以经常食用一些，并且这些肉的制作方法也是比较简单的，只要我们在网上搜索一些制作方式，就可以制作出好吃的鸡肉。但是值得注意的是在制作的时候，最好将所有的材料准备好之后再去制作，不然可能会造成手忙脚乱的情况。
