现在的人们生活中常常会有痛风的情况出现，而导致痛风的主要原因是因为身体的尿酸过高导致的，而高嘌呤的食物就会导致体内的尿酸过高，进而才会出现低嘌呤饮食，那么，低嘌呤饮食是指什么。
低嘌呤饮食是指什么
所谓低嘌呤饮食顾名思义，就是吃嘌呤含量少的食物，而生活含嘌呤少的食物有很多，而低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品。如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持2000-3000毫升，增加尿量，以促进尿酸排泄及结石形成的。蛋白质每日摄入量0.8～1.0g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成块煮沸，让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
所以在日常生活中，对于一些痛风患者，就应该执行低嘌呤饮食，这样才能有效的降低体内的尿酸，从而减轻痛风的症状，还要在生活中应该多注意身体上的锻炼，多做运动，这样才能提高身体素质。
