蓝莓中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。我们都知道在蓝莓上有一层白霜,因此在吃蓝莓前要进行清洗,那么清洗蓝莓有什么小Tips呢?
蓝莓怎么洗
1、清水冲洗
将蓝莓置于干净容器内,用清水轻轻冲洗,洗去其表面灰尘即可。清洗时,还要注意不要去破坏蓝莓表面的一层白霜,蓝莓表面果粉和果皮都含有丰富的花青素。
PS:花青素能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
2、淡盐水泡洗
蓝莓的大面积种植或者家庭种植,在其成长过程中不乏有使用农药的需要。因此,从超市或水果市场买回的蓝莓最好在盐水中泡十分钟左右,为了使蓝莓被清洗得更加干净,可以在泡的过程中适时搅拌。泡后再用清水洗净即可。
还有网传野生蓝莓可以直接食用,但小编以为,在食用集天地灵气的野生蓝莓时,还是要考虑一下健康卫生,洗后再食用较好!
名医李时珍年轻时有患眼疾,偶感目涩,视物不清。后采药经鞑靼发现,根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果,对此有奇效,李时珍遂经常食用,到晚年仍耳聪目明,告知当地鄂伦春族人:此物润目,多食无妨。