苜宿含有较高的营养价值，食用苜宿能够获得许多营养物资的补充，除食用外，苜宿还可作为中药使用，用于治疗疾病。紫苜宿是苜宿的其中一个种类，那么，紫苜宿可以吃吗？
紫苜宿可以吃吗
紫苜宿属于苜宿的其中一类，紫苜宿是能够食用的，人们通常取其尖食用，食用方式多为爆炒。紫苜宿的营养物质较为丰富，紫苜宿能够为人体提供较充足的营养，食用紫苜宿还能够起到一定程度的治疗疾病作用。那么，食用紫苜宿具体有什么功效呢？
1.排毒养颜
紫苜宿有健胃利尿的功效，即能提高人体肠胃消化速度，促进人体内废物的排泄，同时，紫苜宿有一定程度的利尿作用，许多不利于人体健康的因素能够通过尿液排出体外。紫苜宿在帮助人体排毒的同时，对人体肠胃还有一定程度的保护功效。
2.预防疾病
紫苜宿能够在一定程度上降低人体胆固醇值，将人体胆固醇值控制于正常范围内，这能够帮助人体有效的预防有胆固醇过高，而引起的高血脂及其他心脑血管疾病。适量食用紫苜宿能够有效帮助机体预防疾病。
