材料：黑芝麻250g、普通面粉40克、糖120克。
做法：
1、准备好芝麻、面粉、白糖。
2、黑芝麻洗净炒熟。
3、面粉炒至微微发黄。
4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。
5、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。
6、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。
材料：黑芝麻200g、黄油30g、面粉3大勺、麦芽糖适量、糖粉80g。
做法：
1、黑芝麻入炒锅炒熟。
2、然后加入糖打成粉。
3、加入面粉。
4、软化的黄油，麦芽糖(慢慢加入)
5、和成团即可，入冰箱冷藏半个小时。
6、取出搓成自己需要的大小即可。
材料：黑芝麻50g、黄油10g、白砂糖10g、5g。
做法：
1、准备材料。
2、把芝麻炒熟。
3、用料理机打成蓉。
4、拌入黄油，天冷可以先加热融化。
5、加入白砂糖。
6、加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系。
7、搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便。
材料：熟黑芝麻100g、细砂糖40g、黄油20g、糯米粉200g、紫薯泥50g、油适量、适量、水适量。
做法：
1、准备材料。
2、将芝麻倒入料理机。
3、接着倒入细砂糖。
4、用料理机打成馅状。
5、打好黑芝麻馅。
6、黄油倒入碗中。
7、隔化融化。
8、将打好的芝麻倒进融化的黄油中。
9、搅拌均匀。
10、压一压，成型入冰箱冷藏。
材料：黑芝麻粉100g、白砂糖100g、玫瑰酱20g、糖渍橙皮丁2小勺。
做法：
1、准备用料。
2、将玫瑰酱、白糖、糖渍橙皮丁倒入碗中。
3、充分拌匀。
4、加入黑芝麻粉。
5、拌匀。
6、搓成大小适中的小球即可包制汤圆。
材料：板栗500g、油100g、饴糖100g、白糖适量、熟黑芝麻适量、自制玫瑰酱适量。
做法：
1、熟板栗放进食品袋里。
2、用擀面杖反复擀压。
3、全部擀成无颗粒的干粉状即可。
4、不锈钢锅里加油，加入白糖，开小火加热。
5、白糖融化。
6、加入板栗翻炒。
7、全程保持小火炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态。
8、加入饴糖搅拌均匀，加入饴糖后粘度明显增强。
9、放入自制玫瑰酱，不停的翻炒。
10、再次炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态，关火自然凉凉。
11、凉凉后的板栗馅里加入黑芝麻搅拌均匀。
12、带上一次性手套，把板栗馅分成25g一个。
13、可以马上使用也可以放冰箱冷冻保存。
