蘑菇是一种菌类，它分野生蘑菇和人工栽培两种，野生的就是我们在山上捡的一种可食用的蘑菇，栽培的是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，平时的生活中我们都非常喜欢吃菌菇类的食物，因为菌菇类的蔬菜味道鲜美，而且口感也好，所以，蘑菇是受到很多人喜爱的一种食物，吃蘑菇的方法有很多，您都知道哪一种，今天我们就一起来了解一下吃蘑菇对我们身体的健康是非常有益的，那么，平时饮食吃蘑菇能够保持我们肠道的水分平衡，这样一来就会减少便秘的情况，而且蘑菇的热量非常低，纤维量却很高，吃蘑菇对身体健康也有很大的帮助哦!那么，在平时吃蘑菇的时候，您都是怎么吃得呢?究竟蘑菇要怎么吃才好吃，关于蘑菇的做法有很多种，但是，并不是每一种都这么好吃，那今天小编就为您介绍蘑菇的两种吃法，下面我们就一起来了解一下蘑菇怎么做好吃吧!
蘑菇怎么做好吃2、蘑菇排骨汤
材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法
1.将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。
2.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。
3.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。
4.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
5、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了。
