适用人群／阳痿患者
不适用人群／眼疾及胃病患者
韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，具有温中下气、补肾益阳等功效，还有很好的消炎杀菌作用。
烹调宜忌
宜：韭菜可以炒着吃，荤素搭配都可以；还可以做饺子馅，风味独特。
建议：由于韭菜切开遇到空气后，味道会散开，加重，所以做菜时切开比较好。
食用宜忌
宜：腰膝有无力感、肾虚者。可以经常吃些吃韭菜炒河虾。
忌：若有消化不良或者肠胃功能比较弱的，吃了韭菜会觉得烧心难受，那就不能多吃。
食物相宜相克
相宜食物／韭菜+鸡蛋=补肾、行气、止痛
韭菜和鸡蛋做成菜，有补肾、行气、止痛的功效，对于治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃病有一定疗效。
相克食物／韭菜+蜂蜜=腹泻
韭菜味辛，性温热，与蜂蜜的性质相反，两者同食会引起腹泻等不良反应。
韭菜+虾皮=影响营养吸收
韭菜中有大量维生素，虾皮中钙的含量很高，维生素同钙相服会产生反应，破坏人体对钙的吸收，维生紊也会被消耗捧。
韭菜+菠菜=腹泻韭菜+牛肉=发热动火
韭菜+白酒=上火、胃肠不适韭菜+牛奶=影响钙质吸收芦笋
适用人群／心脏病、高血压、便秘患者
不适用人群／痛风、泌尿道结石患者
