夏天到了，该吃苦苣菜了。我喜欢吃苦苣菜。因为苦苣菜有苦味，很多人不喜欢吃，不过吃苦苣菜可以帮助清热降火，有抗炎作用，因此小编还是建议大家多吃苦苣菜的，今天就给大家说一说苦苣菜如何凉拌和苦苣菜能天天吃吗。
苦苣菜如何凉拌
小编我经常吃苦苣菜。那么怎么吃苦苣菜呢？我通常吃冷的苦苣菜。其实，凉拌苦菜时，不必只使用一种苦苣菜，还可以用一些我们常吃的胡萝卜，还有豆腐、甜椒、皮蛋。你会发现，用不同的材料，味道也不一样。今天我们主要来谈谈素拌苦苣菜这道菜的具体做法。首先，需要准备一份苦苣菜和一个胡萝卜，还有一个红甜椒。接下来，需要清洗准备好的材料，并将水排干以备日后使用。将苦苣菜从中间撕成两半；胡萝卜切成细丝；红甜椒可根据个人喜好切成片或丝。准备一些大蒜。剥皮后，把大蒜捣碎做成泥。然后加入酱油和麻油，加些糖和盐，搅拌均匀，如果你想尝起来更好，可以把煮好的花生切碎，撒上蒜泥，搅拌均匀。最后一步是把切碎的卤菜、胡萝卜和红甜椒放入盘中，然后把拌好的大蒜均匀地倒在这些蔬菜上。
苦苣菜能天天吃吗
苦苣菜是一种营养价值相对较高的蔬菜。在日常生活中，人们常吃苦菜，能帮助自己清除体内的毒热，并能起到利尿和消化的作用。它对人体的健康有很大的帮助，所以可以经常吃一些苦苣菜来补充体内的营养。
