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新鲜果蔬富含维生素C,以下几种被称为“VC之王”。
1.刺梨:VC含量为841.58 mg ~ 3541.13 mg /100 g,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,有“维生素C之王”的美称。
2.红枣:维生素C 380-650mg/100g。
3.鲜枣:鲜枣中的Vc含量为324.64mg/100g,随着自然日照天数的增加,Vc含量会迅速下降,因此鲜枣比干枣含有更多的维生素C。
4.猕猴桃:维生素C含量为100-200mg/100g,一个猕猴桃可以提供一个人每日维生素C需求的两倍以上。
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