含维生素b12的水果 维生素b12的水果

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发布时间: 2021-04-21 22:04:41
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人体的健康需要大量的维生素的共同维持,当任意一种维生素缺乏的时候,身体都可能会出现一些不适,如果长时间的身体里面缺乏维生素b12,可能会使得神经系统出现一些异常,平时可以通过一些富含维生素b12的食物以及水果能有效的补充。下面我们一起来了解富含维生素b12的水果有哪些以及他们的一些功效。

维生素b12的水果

维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合,才能发挥作用。因此,当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时,容易引起维生素B12的缺乏,产生恶性贫血。

维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞(红血球)所不可缺少的物质。当骨髓形成有核红细胞(红细胞的前身)时,需要维生素B12提供甲基,以合成脱氧核糖核酸,否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质,使红细胞体积越来越大,变成巨红细胞形成恶性贫血。

维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能,促进神经髓鞘磷脂的合成。故缺乏时,患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝,有的病儿可以有下肢肌张力增强,膝反射亢进等体征。

维生素B12是相当特别的维生素,蔬菜中几乎完全找不到,只有紫菜及海藻类蕴涵。此外,维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素,因含钴而呈红色,又称红色维生素,是少数有色的维生素。主要来源为动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。

很多的食物里面都会富含一定的维生素b12,当发现身体缺乏维生素b12,餐厅是可以通过调整饮食结构,适当的吃一些富含维生素b12的食物来调节,当然,如果严重的缺乏而引起某些疾病的时候,最好是能够先通过药物来进行治疗。

维生素B12的作用及功能主要有以下:

1、促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;

2、增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

3、可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

4、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;

5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

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