蛋白质是一种人体所必须的营养物质，属于人体三大必需营养素之一，同时也是参与人体结构构造以及部分机能运作所需的主要原料。一般情况下，人体补充蛋白质的主要途径是通过饮食摄入，而蛋白质补充的食物，许多人的第一印象往往是肉类、豆类或者蛋类食物。而实际上，有不少水果也是含有丰富的蛋白质的。
桑葚
桑葚是一种营养价值很高的水果，富含丰富的维生素以及矿物质，而且糖类物质充裕，口味清甜，具有护肝养神、益补气血等方面的作用。除此之外，桑葚还含有特殊的植物蛋白，能够为人体补充植物蛋白含量。
樱桃
樱桃是许多人都喜欢的水果，在水果类食品中，樱桃口味的食品往往会远超于其他水果的制品。除此之外，樱桃的保健价值和营养价值也十分之高，富含丰富的优质蛋白质，是人体补充优质蛋白的良好来源之一。
桂圆
桂圆又被叫做龙眼，是一种比较常见的季节性水果，在中医学上，常常有将桂圆肉用于入药使用。桂圆同样富含植物蛋白，而且还具有丰富的维生素与特殊的果糖，对人体的营养价值极高，而且还可以为人体补充相应的植物蛋白，是一种不错的水果。
上述几种水果的蛋白质含量相对较高，虽然比起肉类、豆类等食物的蛋白质含量并没有那么多，但是其优质蛋白质的含量，绝对不亚于其他食物。
