黑咖啡确实具有一定的减肥效果，因为黑咖啡可以抑制食欲并且加速体内脂肪的燃烧，并且黑咖啡是一种热量很低的饮品，十分适合减肥人士饮用。
咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。但是需要注意的是，如果所摄取的咖啡碱过量的话，就会产生失眠，兴奋，心跳加速等情况，对身体而言有很大的危害，因此即便咖啡可以减肥，但是也要注意适量的饮用。
黑咖啡具有使得人体血管收缩的功能，能够使得身体的新陈代谢加速，从而可以使得热能的消耗量增加，能够达到使得脂肪加速分解的效果，还能够促使身体多余的水分快速的排出体外，面部、眼部的水肿能够用黑咖啡有效的去除。咖啡里所含的咖啡因在人体进行运动的时候能使得人体的皮下脂肪快速燃烧，从而能够使之转化为能量被排出体外，可以让赘肉成为肌肉。可以说咖啡因被人体吸收得越多，人体的新陈代谢速度就会越快，身体就越加不会感到疲惫，能够促进人体的长时间活动。所以在喝咖啡的时候进行适量运动，减肥效果会更显着。
早上：牛奶+咖啡
在热咖啡中加入牛奶，咖啡份量占整杯牛奶的1/4，肠胃不好的美眉可在喝咖啡的同时，吃一些饼干或面包，喝完之后可以做一些简单的运动。
中午：餐后喝咖啡
吃完午餐后喝一杯不加糖的黑咖啡，咖啡因含量最适合减肥的美式咖啡，受不了“苦”的人可以加1/2匙糖。如果你不想变大肚婆，饭后半小时千万不要坐着。
下班后：浓咖啡
在快下班时喝一杯用蒸汽加压煮出来的浓咖啡，然后配上燃烧脂肪的步行活动，瘦身效果更佳。
找准饮咖啡时间
喝咖啡可以减肥但也要找对时间，这样才能让咖啡因的作用完全发挥出来。专家研究表明，当你喝完咖啡的40分钟后，身体血液中的脂肪酸浓度会提升到最高，这个时候是运动减肥的最佳时期，因为脂肪酸会促进脂肪的分解，让运动瘦身变得更加有效。所以喝咖啡的时间可以放在运动前半小时，瘦身效果会大幅提升。
烘焙方式很重要
咖啡的风味主要是咖啡豆的烘焙时间和温度决定的，而这两个因素也决定了最终咖啡中的咖啡因的含量。一般来说烘焙咖啡豆的温度是178度，因为这个温度能让咖啡豆的风味完全散发出来，但这也是咖啡因分解的温度。所以深度烘焙的咖啡虽然风味很好但实际上咖啡因含量很低，因此想减肥应该选择浅度烘焙的黑咖啡即可。
冷热饮用有差别
随着咖啡制作工艺的发展，从最初的浓郁热咖啡到现在的添加了碳酸饮料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰镇的方式调节风味，这些复合版的咖啡得到很多年轻女生的青睐。但实际上咖啡因的作用在热饮时候才能发挥到最佳，所以喝完热咖啡半小时后会有发热的感觉，这是咖啡因促进血液循环的结果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上热咖啡的三分之一。
喝咖啡量要控制
咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂，但实际上每天喝咖啡的量不宜超过10杯（以每杯150ml计算）。过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，引起失眠、焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。因此喝咖啡千万不可以过量，一般来说每天2-3杯就能满足一天的需求，千万不可过量饮用。
