酒精入口后经过吸收,这是很有趣的,它和很多疾病有关系。
1.酒的吸收。酒进入人体后,首先是经过口腔,由于酒很辣,故在口腔内不停留即下咽,经食道入胃。酒在食道内亦不停留,亦不吸收。但是,酒精对食道黏膜有刺激作用。酒在胃内有20%左右被吸收,其余80%左右经十二指肠、空肠而进入血液。
酒-〉口腔-〉食道-〉胃-〉十二指肠与空肠-〉血液-〉全身有水分的组织中-〉肝脏。
但是,在空腹饮酒后,1h内可吸收60%、1.5h可吸收90%、2.5h可全部吸收,所以空腹饮酒易醉。
酒精经胃、十二指肠与空肠吸收进入血液后,然后很快进入身体内有水分的组织中,最后经肝脏解毒,排出体外。
2.酒进入人体后,在空腹情况下,2.5h即可全部吸收入血液。然后经过氧化方式,按氧化后的物质排出体外。氧化一般是在肝脏中进行,所以日常说肝脏有解毒功能,亦就靠氧化。但是,它是如何氧化的呢?
酒——〉乙醛——〉醋酸——〉
二氧化碳——〉由肺呼出
或水——〉由尿排出
饮入的酒,亦有小部分从尿、汗中排出体外,但大部分是经过肝脏解毒后排出体外。
第一步:酒精在肝脏内经过脱氢酶的触酶氧化反应把它变成乙醛。
第二步:再氧化使乙醛生成醋酸,最后再分解为二氧化碳及水。
这里要说明一点,就是乙醛与醋酸都是有害物质。所以在肝脏有病时,如严重的乙型肝炎、中毒性肝炎、肝硬变、肝癌等肝功能不良时应绝对禁酒。因为一则氧化功能不足,二则是乙醛与醋酸不易分解,故在肝脏有病时,不宜饮酒。
这里再说明一点,就是酒精在体内的氧化速度亦随人的耐酒量不同而有显着差异。也就是说,耐酒量大的人,饮酒后氧化速度快。尤其是空腹饮酒,氧化快,易醉亦易醒。