西洋参不可以壮阳。西洋参功效主要是滋阴补肾、补气清热,并没有状阳的作用。不过,可以搭配一些辅助性的药材食材,这样可以起到壮阳功效。比如:西洋参炖乳鸽。
西洋参炖乳鸽的做法:
原料:西洋参10克,乳鸽1只,火腿50克,生姜3片,米酒1汤匙。
步骤:
1、将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污,整只放到炖盅里。
2、将西洋参切成细薄小片,泡软,葱姜洗净、用刀拍碎。
3、向炖盅加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。
4、将炖盅放到大锅里加水炖。大锅的水烧开后调文火,再炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。