山药平时大家都是怎么吃的，或者有注意它在吃的过程中，没有与其他东西一起吃的吗？平时有注意过这方面吗？不要到时候吃了都不知道，南瓜是不能和山药一起吃的，那就麻烦了。可能有人有去了解过这方面，但不一定了解全面，只是知道一小部分而已。想要了解更多这方面的，可以一起来看看，那么南瓜和山药能一起吃吗？
南瓜和山药能一起吃吗
1.一般南瓜和山药是不一起吃。由于南瓜中有胡萝卜素、维生素等成分，都是能够有助于健胃消食。而山药比较味甘性平，能够有效地帮助益气健脾，里面的淀粉酶、多酚氧化酶等，可以帮助脾胃消化吸收，一般可以药食两用的。而南瓜和山药的营养价值比较高，要是南瓜与山药一起吃的话，南瓜中有维生素C能够分解酶，这样能够破坏有维生素C的山药，就会导致降低山药的营养价值。
2.一般维生素C中有胶原蛋白的合成，能够有助于抗氧化剂，以及能够有效地帮助治疗贫血，也能够保护细胞，保护肝脏，能够很好地提高免疫力，而有维生素C的山药，也不可以跟南瓜等一起吃，否则就会破坏了山药中的维生素C。
