如果大家仔细了解就会发现现在市面上有很多的红皮土豆在销售。红皮土豆主要在湖北省生长，它一般生长在海拔1200米以上的地方。红皮土豆的营养价值非常高，在下文中我们将带大家简单了解一下红皮土豆的营养价值是什么？
红皮土豆的营养价值
红皮土豆中含有大量的花青素和淀粉，它能够起到抗氧化的作用，而且它的微量元素的含量也是比较丰富的。人们适量的食用红皮土豆能够起到防癌抗癌和美容养颜的作用。除此之外，它的降血压和保护心脏的效用也是非常好的。红皮土豆的吃法多种多样，现实生活中很多朋友们喜欢用红皮土豆做土豆泥来食用，当然用红皮土豆做薯条来食用也是非常合适的。
红皮土豆和黄皮土豆区别
红皮土豆和黄皮土豆是有一定区别的，从颜色上看两者的区别非常明显。而且红皮土豆中含有的微量元素和花青素的量要更加高一些。当然，红皮土豆的口感也要比黄皮土豆好很多。当然，现在很多朋友们还是习惯吃黄皮土豆。
红皮土豆的营养价值有哪些呢？红皮土豆中含有大量的矿物质和微量元素，它能够起到营养护肤的作用。如果人们的心脏不健康或者是血压非常高，那么这种情况下适量的食用红皮土豆能够起到一定的调理作用。要注意的是大家在食用红皮土豆的时候千万不要过量，过量有可能会引起肥胖。
