星期天,爸爸带我和妹妹去吃拉面。
离小面馆很远的地方,可以清晰的听到“砰砰……”的声音。我一进门,一个服务员热情的走过来说:“你想吃什么面?”爸爸说:“三碗牛肉拉面。”一个师傅马上走到面板前,从一张塑料纸下面拿出一个面团,然后在案板上撒了点面粉。他先把面条搓成长条,然后用双手捏面团的两头,用力拉伸,马上把拉伸的两头放在一起拧一拧,然后迅速倒在案板上继续拉。他继续拉了几下,面条不再扭曲,而是像变魔术一样变成了细面条。为什么双方不粘在一起?我在脑子里放了一个慢动作。面点师从一开始就把干面粉放在面团上,这样面团就不会粘在一起了。
糕点师傅拉好面团后,扯下捏在两端的面团,迅速打开盖子,把拉面扔进开水中。刹那间,一股热气直冲上来,我顿时觉得脸上暖洋洋的。过了一会儿,水面渐渐浮了起来。另一个服务员马上把面条从水里捞出来,放到碗里。然后他舀了一勺黄绿色的汤倒在另一个锅里,加了一些香菜碎、葱花碎和牛肉。
“脸来了!”随着服务员的喊声,一碗香气扑鼻的兰州拉面来到了我们面前。面条一摆上桌,我就迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽起来。
吃完面付完钱,我开始计划什么时候再吃一顿饭!