生完宝宝后,一些珍贵的妈妈发现自己的奶水不足,无法满足宝宝的需求。别急,我们来介绍一些催乳素的食谱。我们来看看。
1.鲫鱼焖木瓜
配料:鲫鱼1条,半个木瓜,红枣10个,姜片,料酒,盐,味精。
做法:将鲫鱼切去鳃,打开内脏,撕下腹部的黑膜,清洗干净;木瓜去皮切块,红枣去核,漂洗干净;把油倒进锅里煮。加入鲫鱼,略炒,去除腥味;加油另锅煮,加水烧开,加入鲫鱼、木瓜、红枣、料酒,煮开锅,文化煮两小时,加盐味精调味。
营养:木瓜特有的木瓜蛋白酶,对乳腺发育很有帮助,有显著的催乳作用。缺乳的女性可以有效增加乳汁。
2.鲜虾丝瓜汤
配料:鲜虾100克,丝瓜200克,植物油、料酒、生姜、洋葱、味精、盐适量。
做法:将丝瓜去皮,洗净,切成斜切片;将洋葱切成葱花;将生姜切成丝;将鲜虾捞出,洗净,加入料酒、青皮和少许盐,拌匀,腌制10分钟;将锅放在火上,用食用油加热,加入姜丝和葱花使其变香,然后加入鲜虾翻炒几下,加入适量清水煮沸,煮沸后加入丝瓜片,煮至虾和瓜熟,加入味精和盐调味。
营养:丝瓜能治乳潴留,虾仁有补肾、催乳、祛瘀、解毒的功效。本品味美香浓,具有疏肝理气、活血生乳的功效。适用于肝气郁结不产奶者。
3.番木瓜炸鸡
配料:乌鸡350克、番木瓜100克、青椒20克、鸡蛋1个、盐、鸡精、酱油、淀粉、红酒、生姜、洋葱。
做法:先将木瓜去皮去籽切丁,青红甜椒切丁;乌骨鸡加入鸡蛋、盐、酱油和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;放葱、姜、淀粉、红酒、鸡精、盐等。放入小碗中搅拌均匀。油热后,加入乌鸡丁,摊至熟。同时,将木瓜丁和青红椒丁放入油中,一起取出;剩下的油留在锅里,把准备好的汁、乌鸡丁、木瓜丁、青椒丁倒入,翻炒出锅。
营养:木瓜具有催乳、活血消肿的功效;乌骨鸡有补血补虚的功效。本品酥脆、细嫩、清香、甘甜爽口,非常适合滋养孕妇。
4.猪蹄炖丝瓜豆腐
配料:猪蹄800克,丝瓜250克,鲜香菇50克,豆腐300克,大葱5克,生姜5克,盐4克。
做法:将猪蹄上的毛去掉,洗净;丝瓜洗净带肉,切块;豆腐切块;洋葱切碎,生姜切片备用;蘑菇洗净备用;将猪蹄和香菇放入砂锅中,倒入清水,用火煮沸;猪蹄文火烹煮时,加入葱花、姜片、盐调味;最后加入丝瓜和豆腐一起煮汤。
营养:本品具有活血化淤、止痛、清热化瘀的功效。适用于乳房络脉不通、乳肿汁少,或乳房胀满、胀痛、乳汁少、乳房微热的患者,可促进乳汁循环,预防乳腺炎。
5.栗子、蘑菇和鸽子
配料:鲜乳鸽1只,栗子150克,香菇5~6个,生姜1片,洋葱1片,生抽粉1茶匙,姜汁,料酒,盐,胡椒粉,酱油,糖,香油,胡椒粉。
做法:将新鲜的幼鸽洗净,晾干,用调料内外均匀涂抹,腌制15分钟备用;板栗脱壳去皮后洗净,用开水煮至七成,捞出沥干备用;香菇浸泡,去蒂,洗净,沥干,备用;加热3汤匙油,将鸽子略炒,然后将洋葱干、姜片、生抽炒熟,倒入料酒,加入调味料,煮沸,加入香菇、栗子,小火煨约20分钟至食材熟透,待汁液沥干。
营养:板栗营养丰富,富含人体所需的营养物质。鸽你肉易于消化,具有益气祛风解毒的功效,对病后虚弱、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降有很好的效果。