鸡蛋酒怎么做
鸡蛋酒跟普通的酒不一样，平时适当的喝点对身体有好处，那么鸡蛋酒应该怎么做呢？
鸡蛋酒有很多人都听说过，其对人类身体有明显滋补作用，能为身体补充丰富营养，从而延缓身体衰老，想要自己在家做鸡蛋酒的话，首先准备一个饭碗，磕一个柴鸡蛋，两瓷勺红糖或者白糖，然后打匀。准备五年份的花雕酒一小碗，放在不锈钢壶里煮快沸腾状态，立即冲进准备好的饭碗里，迅速打匀即可。
在做鸡蛋酒的时候要注意糖的用量，喜欢吃甜的就多放一点，不喜欢甜的八克应该刚好，有糖尿病之类的用代糖。还有黄酒煮到快要沸腾的时候立马倒进去，煮沸了酒气就散了，味道就差很多很多的，所以煮酒用小火的同时要在旁边看着，这样才能避免鸡蛋酒煮出来的味道不够。
鸡蛋酒的功效与作用
鸡蛋酒对人体的好处是很多的，但并不常见，那么鸡蛋酒的功效与作用是什么呢？
鸡蛋中的蛋清有延缓人体衰老的作用。尤其是泡了白酒以后这种功能更加的强大，所以我们用鸡蛋泡白酒来进行服用的话，可以帮助我们延缓衰老延年益寿。同时也可以帮助我们起到很好的淡化色斑的目的。
鸡蛋酒具有温胃健脾的功效，能够加强人体内消化腺的分泌作用，促进肠胃的蠕动，有助于人体消化。对食欲不振的人来说，鸡蛋酒是能够帮助他们增加食欲的一种食物，而对有胃病的人来说，鸡蛋酒是一种能够帮他们养胃的补品。
鸡蛋酒中还含有丰富的微量元素磷和钙，因为鸡蛋的蛋壳中就含有大量的钙，制成鸡蛋酒以后，会让含有的钙析出到酒液中，人们喝了这种鸡蛋酒能很快把这些微量元素钙吸收和利用，它能促进骨骼发育，也能增强骨骼密度，对维持人类骨骼健康有极大的好处。
什么是酒酿蛋
酒酿蛋对坐月子的女性来说是很有帮助的，其能够有效补血，那么什么是酒酿蛋呢？
酒酿蛋是一道由醪糟等食材制成的美食，有丰胸美容的功效。通常晚上相比早上更是食用酒酿蛋的好时间，因为在晚上的时候人是处于休息放松时期，这段时间机体对营养成分的吸收和利用都比较高，丰胸的效果更好。同时，晚上也不怕酒酿中酒精的影响，一点点酒精还能帮助睡眠，防止失眠。
通常酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。而酒酿蛋的组成有醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
鸡蛋酒怎么烧好吃
鸡蛋酒在外面是比较难购买到的，因为很多人都不爱吃，通常鸡蛋酒怎么烧好吃呢？
注意白酒烧鸡蛋能治胃寒：高度白酒50克（酒精度在46度以上），这样烧出来的鸡蛋酒才好吃，然后倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料，这样能发挥鸡蛋酒的醇香，加了其它调料的话可能会掩盖鸡蛋酒部分原有的香味。
鸡蛋甜酒具有滋阴补肾的作用。这道菜对女性来说是很好的补品。有些妇女在经期会感到腹痛，即使她们站不起来。吃一碗鸡蛋和甜酒可以缓解很多问题。它不仅能暖胃，还能缓解月经带来的不适。胃热了，疼痛就会大大减轻。
