什么是红花籽油？红花油有什么作用？红花籽油是一种健康、珍贵、优质的食用油。它的主要成分是亚油酸，这是一种人体必需但在体内无法自行合成的不饱和脂肪酸。它能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物、降血压的作用。研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量约为78%。
红花籽油含有6%的饱和脂肪酸、21%的油酸和73%的亚油酸。因为它的主要成分是亚油酸，所以具有很高的营养价值，可以起到防止人体血清胆固醇在血管壁沉积，防治动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。在制药工业中，红花籽油可用于制备预防和治疗心血管疾病、高血压、肝硬化等的药物。此外，红花籽油还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，因此被誉为新的“保健油”和“健康营养油”。
1.亚油酸的物理填充模型。红花籽油中亚油酸的含量≥67.8%，红花籽油中亚油酸的含量是已知植物中最高的，因此被誉为“亚油酸之王”
2.人体的生命活动需要八种生命基础物质，包括蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。一些人类不能合成而必须从食物中吸收的不饱和脂肪酸被称为必需不饱和脂肪酸。三种不饱和脂肪酸非常重要，即亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
3.只要不缺亚油酸，另外两种人体必需的不饱和脂肪酸都可以在体内合成。因此，亚油酸是人体最重要的不饱和脂肪酸，也是生命的基本物质。
4.亚油酸不能由人体合成，必须从饮食中摄取。
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