酵素是近年来被大家熟知，酵素的功效也得到了广泛的认可，那么它的作用和功效如何呢？
酵素的作用：
一、辅助消耗体内脂肪
许多肥胖的人，都是因为新陈代谢失去平衡，酵素能促进细胞新陈代谢，当人体可以提高新陈代谢，让肠胃蠕动变正常，吃下肚子的食物能被消化，而并不是都转化成脂肪，这样才能减轻脂肪。
二、抗炎症作用
炎症是指组织细胞局部受损，而感染病原菌引起的发炎。酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。
三、分解食物中的营养素
新鲜蔬果发酵酵素，若是可以与三餐搭配一起食用，将可充分帮助消化系统的运作，并可以减少胆、肝与胰脏对于食物消化过程的工作压力。
四、增强免疫力
食物酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时亦能强化细胞原有功能，若能补充酵素食品或新鲜蔬果，可以提高身体的免疫功能。
五、给予细胞修复作用
酵素有促进细胞新陈代谢的作用，还能促进受伤细胞的新生。酵素与一般药物不同之处，除了能改善体质外，还能增加体力，这意味着酵素的功效是利用全身作用给予细胞修复作用。
酵素主的功效：
一、美容养颜。
酸酶能抑制 皮肤老化 ，参与角质层新陈代谢、增白皮肤;核糖核酸小体有催化蛋白合成、提高皮肤再生能力的神奇功效
二、缓解便秘。
酵素可补充肠内的消化酶，将肠内残渣、宿便、等分解，通过粪便排出，从根源上排毒便秘难题。通过活化肠道的蠕动功能，修复受损的肠道，使肠道功能恢复正常，解决肠道蠕动问题。
三、解酒
在饮酒前后温水冲服。可减少血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。
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