有一天，我妈神秘地告诉我，她会做发糕。什么？天啊，发糕是我最喜欢的面食。如果我会做菜，我岂不是要出去买？于是，我赶紧让妈妈“教”我怎么做海绵蛋糕。
第二天，我妈做了饭，带我去上作文课。中午她把豆浆机拿来，把泡好的米榨成米糊，加了点牛奶，搅拌了一下，让我倒了很多面粉，搅拌了一会儿，然后加了牛奶和糖，倒完面粉，搅拌起来好像会有点困难。我试着用牛奶搅拌，我问妈妈:“我现在可以蒸了吗？”“我们放酵母吧！”妈妈说:“做馒头和小笼包一定要放酵母。你急什么？”“因为我想快点吃蛋糕。”我回答。“你真是个小好吃家伙！”妈妈从冰箱里拿出一袋酵母。我好奇地问妈妈:“微生物不是看不见的吗？现在酵母怎么一粒一粒都是虫形的？酵母不是微生物吗？”我妈点着我的鼻尖笑着说:“这个颗粒是上千个酵母菌合成的。”我突然意识到我把酵母放在面团里，反复搅拌。几分钟后，面团膨胀出气泡。我惊呼:“妈妈，快来看，面团里有气泡！”母亲不慌不忙地说:“别怕，孩子，这是酵母在作祟。酵母是一种帮助意大利面膨胀的微生物。”听了妈妈的解释，心里一块石头落地了。刚才还以为里面有虫子呢！我搅拌了一会儿，迫不及待地问妈妈:“我现在终于可以蒸了吗？”“不会，会发酵20分钟！”我妈边说边看墙上的钟，我无奈的叹了口气。但一想到半个小时就能吃到甜饼，我就挽起袖子努力了。眨眼间，妈妈把面团放进了蒸锅。过了十分钟，我妈端来一盘好吃的蛋糕，我满嘴都是水。又等了五分钟，我得到了牛奶味的蛋糕。
吃自己自制的发糕，有一种成就感。终于学会做蛋糕了！多幸福啊！
