原料：剩下的柚子、蜂蜜500g、100g(可按自己喜好多放)、1勺、清水适量。
做法：
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时;
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味;
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
原料：3个，洋葱50g，柚子50g，食盐适量，适量，调和油适量，白糖适量。
做法：
1、将西红柿切块备，把洋葱切片备用，柚子去皮取粒备用。
2、起锅热油，放入洋葱炒匀，放入西红柿，旺火快速翻炒。
3、放盐、白糖调味。翻炒均匀后，放味精提鲜。放入一半柚子粒，炒匀即可。
4、出锅装盘，再把另一半柚子粒撒在上面，即可食用。
柚子吃不完可以做什么：枇杷柚子百合饮
原料：枇杷100g，百合100g，柚子150g，冰糖100g。
做法：
1、准备枇杷，并洗净备用，挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用。
2、将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核，柚子剥肉备用。
3、锅中放入清水，再把处理好的枇杷放入锅中，煮至沸腾。
4、把冰糖加入继续煮至枇杷软，放入柚子，最后放入百合。
5、继续小火煮至百合软即可。
原料：1个，西米小半碗，柚子2瓣，椰汁50ml，椰浆50ml，淡奶油少许。
做法：
1、芒果切丁，一半放入碟内备用，柚子一粒粒剥下来放入小碗内备用。
2、将另一半芒果丁倒入搅拌机内，再加入椰汁50ml、椰浆50ml、绵白糖适量。
3、启动搅拌机，打成芒果椰浆，装入杯内放进冰箱冷藏。
4、煮西米：锅内烧开水，放入西米煮至西米有一半透半白心，捞出西米用凉水冲洗两次，锅内再次加水烧开，放入西米煮2分钟关火盖上盖子闷至西米快要完全透明。凉水冲洗两次再用纯净水洗一次。捞出备用。
5、将芒果椰浆倒入碗内，加入适量西米、柚子、少许淡奶油，搅拌均匀。
6、将芒果丁放入碗内，撒上柚子。甜蜜爽口的杨枝甘露就可以食用啦。
柚子吃不完可以做什么：薄荷柚子蜜
材料：胡柚3个，冰糖100克，水200克，蜂蜜适量，柠檬猫薄荷1饭碗。
做法：
1、薄荷洗干净剁碎备用，胡柚洗干净刮掉最外成的表皮(不要带白)剁碎备用，剥掉柚子肉备用。
2、冰糖加水煮开后倒入柚子肉慢火煮5-10分钟后倒入柚子皮继续煮5-10分钟至粘稠厚后倒入柠檬叶煮片刻即可熄火。
3、放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀封装好放入冰箱冷藏2-3天最泡水饮用。
