“五味子”富含多种活性成分—木脂素，该类物质可以增强GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进生物合成和肝糖原生成等作用，能促进受损肝细胞的修复，抑制肝细胞病变，有很高的养肝护肝价值。
肝病患者免疫功能普遍低下，体内的病毒难于完全清除，造成病情反复发作。“五味子”是强效免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，防止病情的反复发作，促进病体的康复。
推荐食疗方：五味子
将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、， 大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
灵芝能促进肝脏对药物、毒素的代谢，并可有效改善肝功能，使其相关指标趋于正常。另外灵芝能有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给;灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。还可改善微循环，阻止血小板聚集。
推荐食疗方：灵芝炖肉
无论猪肉、、、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
黄芪具有补气养血的功效。因为很多肝病患者常出现乏力的症状，中医认为肝藏血，所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力。黄芪对健康人既起到防止感冒，又预防肝病的作用，而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈，或者减轻症状。而且黄芪对人体还有健脾的作用。
推荐食疗方：黄芪羊肉羹
黄芪10克，嫩羊肉200克。制作时，先将羊肉洗净，切小块，与用纱布袋装好的黄芪、当归一起放入沙锅，加清水适量，再下姜、葱、精、等味料，以武火煮沸，去上沫，改文火煨炖至肉烂汤稠，弃药袋即得。
冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素，能保护肝细胞，促进肝功能的改善与恢复。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用，能改善肝功能，降低ALT。冬虫夏草能增强患者单核巨噬细胞的吞噬功能，主要是T细胞功能的改善以及NK活性、巨噬细胞功能的提高，从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强。
推荐食疗方：冬虫夏草炖鸭子
用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
养肝的中药有哪些：丹参
丹参能抑制和减轻急慢性肝损伤时肝细胞变性、坏死以及炎症反应，加速纤维组织重吸收，具有抗肝纤维化、改善肝脏血液循环、防止肝硬化的作用。另外于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，不调，经闭，瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
推荐食疗方： 丹参牛蛙汤
丹参10克，牛蛙200克，调味品适量。 将诸药择净，将牛蛙去皮、内脏，洗净，与丹参一同放入药罐中，加清水适量，浸泡片刻，煮汤，调味食用。每日1剂，7～10日为1个疗程，连续2～3个疗程。适用于病毒性肝炎所致的气滞血瘀型，症见胁肋胀痛，面色晦黯，食欲缺乏，脘满，嗳气，肝脾大，舌质黯淡或有瘀斑，苔薄，脉弦涩等。
大黄中所含大黄素可清除肝细胞的炎症和胆汁淤积，清除氧自由基，减轻脂质过氧化反应，改善大鼠肝纤维化功能并降低血清层粘连蛋白及透明质酸，从而保护肝脏。
推荐食疗方：大黄茶
生大黄15克清水洗净后，用开水冲泡代茶饮，每天1剂，对因发热、、不能进食者，给予适当补液，症状缓解后即停止补液。服本方若溏者，可减少大黄用量，并加眼米汤。凡服本剂症状基本消失，检查肝功能基本正常时，仍继续服用本剂，而生大黄改为每天3～5克，以巩固疗效。
白芍是女子阴柔养肝第一要药，尤以浙江出产的品质最佳，称为“杭白芍”。可用于妇女因肝血亏虚引起的月经不调和因肝脾不和导致的胸胁脘腹疼痛和四肢挛急疼痛。其平抑肝阳的功效尤适肝阳上亢引起的眩晕的症状，更有养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部，皮肤粗糙，泄热的功效。
推荐食疗方：生炒白芍
生炒白芍可以用于治疗生气引起的内热、肝火生炒白芍的方法比较简单一些，取60克白芍片，放在炒菜锅里，用小火炒至微黄色，取出来放凉就可以了。炒过的白芍不仅有疏肝的作用，还可以清热泻火。如果你一生气，没过两天就嗓子冒烟、、小便发黄等等，那就试试生炒白芍。
川芎中的川芎嗪能降低血清转氨酶，维持和提高肝组织中SOD活性;清除氧自由基，减少其毒性，具有良好的抗脂质过氧化损伤作用，且显示有抗肝纤维化作用。
推荐食疗方： 蛤蜊川芎汤
川芎加水，以小火煎至半量时，用纱布滤去药渣留汁备用;把胡萝卜、马铃薯洗净，切成小块，放入锅中加川芎汁及适量水煮沸。蛤蜊肉用盐水洗过，待胡萝卜、马铃薯快入锅内，同时放咖喱粉、盐调味，用大火煮开即可。适用于癌症贫血患者，又适宜鼻咽癌、肝癌患者放疗期间食用。
