香菇是一种很好吃的食物，它晒干后研制的粉干则是一种调味料，在烹饪中，可以代替味精、鸡精等调味料，用来作为调味产品。干香菇粉提取自营养价值极高的香菇，对于人体而言，可以算是自然无公害的，且因为有着多种营养物质，比如说蛋白质、氨基酸和维生素，因此对于人体健康而言是有益的。
干香菇粉的危害
干香菇粉是没有危害的哦，跟盐还有味精这些一样都是厨房可以用到的，但是我们还是要注意平时饮食要清淡点，所以还是要少吃一点的哦。一般人群均可食用它：贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；而脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
它与平常的调味品不同的是它还含有很好的功效与价值哦。下面跟随小编的脚步往下看看有什么吧：它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；增强人体抵抗疾病的能力；对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果；对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用等。
