现在有一部分人他们剥掉玉米之后会将玉米须留下来，在平时用来泡水喝，主要是因为了解到玉米须的作用挺多的，应该将它好好利用起来、不能浪费。那么，到底它的作用体现在哪里？
第一，它能辅助降低血糖，高血糖已经成为了现代人非常常见的一种疾病，为什么？因为生活品质提升了很，多人在在日常饮食中都会爱吃高糖高盐高油的食物，而喝玉米须就能让血糖值都有一定降低，第二，它有着很不错的消肿效果，特别是那些肾脏不好的人，经常会出现四肢水肿，平时如果能每天喝一两杯玉米须水的话很好。第三，它还能很好保护心脏，有一部分人他们因为长期饱受失眠的困扰，所以他们的心脏勃起会异常快速，砰砰砰的，让人非常害怕，这时候也可以喝点玉米须水来对抗。
了解了玉米须的作用之后，大家必须要进一步去了解一下，到底应该怎么利用玉米须来烹调美食，比如说可以用玉米须来泡茶喝，也可以在煮粥的时候加入一点玉米须，通过这样的方式就能将玉米须中的营养价值最大化保留下来。
