黄油是什么？黄油是一种营养价值很高的乳制品。适量服用对人体健康有益。那么黄油是由什么制成的呢？下面，妈妈。com百科为大家解答。
黄油是由牛奶制成的，牛奶是将鲜奶混合，从上层粘稠的物体中过滤出一些水分的产物。黄油可以从奶皮中提取，白油和油皮可以从鲜奶中浓缩。如果是从奶皮中提取的，应该在奶皮堆积后的夏天晒干，然后放入锅中煮沸，慢慢搅拌。渐渐的，可以看到上层是黄色的，下层是白色的，黄色的油脂是黄油。如果是从白油中提取的，将白油倒入锅中，加热提炼。将白油倒入锅中，用温火慢慢煮沸，用勺子频繁翻动。水蒸气没了，颜色略黄时。如果是从鲜牛奶浓缩的油皮中提取出来的，浮在上面的油层应该先从鲜榨的鲜牛奶中撇去，然后倒入锅中，用温火加热，同时搅拌。煮沸后，黄油就会出来。
黄油按生产工艺可分为生黄油、超细黄油和精细黄油。在口味上，也可以分为原味、半盐、咸黄油。
黄油的营养价值黄油营养价值高，适量食用可以为身体补充营养和能量。但是，它的营养价值是什么？下面，妈妈。com百科为大家解答。
黄油是乳制品中的第一种，其主要成分是脂肪，其含量远远高于黄油，其含量约为90%，其余主要是水、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素。此外，黄油富含氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，还含有维生素、脂肪酸、糖基化神经磷脂、胆固醇等成分。它可以为身体和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食品。
可见黄油的营养价值极高，食用得当对人体有益无害。建议可以适量吃黄油，营养丰富，口感极佳，值得一试。但需要注意的是，黄油不能过量食用，对身体有害。
黄油的功效与作用黄油不仅营养价值高，其功效和作用也不容小觑。那么，它的功效和作用是什么呢？我们来看看。
1.黄油可以增加饱腹感。黄油富含脂肪，可以维持体温，保护内脏。还能为人体提供必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。
2.可以促进身体发育。黄油富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素。对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
3.黄油可以改善贫血的症状。适当食用天然黄油可以改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而引起的贫血症状。
以上是黄油的功效和作用，希望对大家有所帮助。
黄油的食用方法黄油的吃法有很多种，可以直接涂在面包、炸鱼、炸牛排、烤面包等上面。它的味道醇厚可口。下面，妈妈。com百科会为你解答。
食用方法1:奶油蘑菇
准备材料:口蘑、黄油、盐、姜、葱花和大蒜、黑胡椒碎和干百里香
练习:
1.将松茸洗净，控制水分，切成厚片备用。
2.将黄油放入电饭煲，按下烹饪按钮。黄油融化后，加入一块生姜，等待10秒左右。黄油完全融化后，倒入口蘑，翻炒至口蘑微软变薄，加入干百里香，继续翻炒均匀，盖上盖子煨至口蘑微吐，完全变软，然后打开盖子。
3.加盐调味，搅拌均匀，加入黑胡椒，再次搅拌均匀即可食用。
食用方法二:鸡蛋味黄油吐司
准备材料:鸡蛋、吐司和黄油
练习:
1.将吐司切成三角形，准备咸黄油，将鸡蛋打成蛋液备用。
2.将黄油放入锅中融化，取一块涂有蛋液的吐司，放入锅中，两面煎至金黄色。
食用方法3:奶油杏鲍菇
制备材料:黄油、杏鲍菇、盐和胡椒
练习:
1.杏鲍菇洗净，切成7毫米左右厚的薄片备用。
2.将煎锅加热，加入黄油煮沸，然后加入杏鲍菇，煎一会儿，但要保持杏鲍菇小火，直到一边有点金黄色，然后翻过来煎，直到另一边也是金黄色。
3.最后，在杏鲍菇上撒上盐和胡椒，然后从锅里拿出来，放在盘子上。
以上是黄油的吃法，简单，口味独特，口感极佳。所以喜欢吃黄油的家长来试试。
黄油的食用注意事项黄油的营养价值和治疗效果虽然很好，但也是禁止食用的，所以食用时要注意。下面，妈妈。com百科会给大家介绍食物注意事项。
1.一般来说，黄油一般人群都可以吃，尤其是气虚阳虚的人，可以帮助治疗低血压。但孕妇和肥胖者不宜吃黄油，男性不宜多吃，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
2.黄油必须用锡纸包裹，并与有强烈异味的食物分开存放在冰箱中。锡箔可以防止黄油被光和空气体氧化变质。可以在短时间内用完的黄油应该密封包装，存放在冷藏室。如果短时间内不能用完，应密封包装，存放在冷冻室。
3.黄油中的脂肪含量很高，吃多了容易导致肥胖。所以建议你适当食用，但不要过量。
